Lahodný a svieži zákusok s malinami v kréme i v bielej ganache.
| Piškóta: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 5 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | olej |
| 5 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| Krém: | ||
| 500 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | plechovka | Salko |
| 1 | kus | biela čokoláda |
| 2 | polievkové lyžice | malinový džem |
| Ganache s malinami: | ||
| 1 | balík | maliny |
| 2 | kusy | biela čokoláda |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
Na obrázku je to ružový zákusok.
Stredný zákusok sú Slávnostné margot kocky, (tu sú nakrájané na rezy) a recept si môžete pozrieť TU.
Piškóty:
Piškóty, každú z piatich vajec, upečieme dve.
Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh a postupne pridáme žĺtka a olej.Zľahka premiešame.Do zmesy primiešame múku s práškom do pečiva.Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180-200 stupňov asi 15 minút.
Krém:
Rozpustíme si bielu čokoládu a necháme trochu vychladnúť.. V miske si vymixujeme rastlinnú šľahačku,salko a čokoládu s lekvárom.Ak by sa nám zdal krém hustý, prilejeme trocha mlieka a už len metličkou vymiešame.
Na spodný korpus natrieme malinový džem, navrstvíme plnku, prikryjeme druhým korpusom a polejeme bielou ganaz s malinami.
Ganache s malinami:
Nad ohňom si rozpustíme jeden balík mrazené maliny,necháme vychladnúť V druhom hrnci si roztopíme 2 biele čokolády a 1 33%nú Šľahačku. Keď vychladne, zmiešame a polievame koláč.
Necháme prituhnúť a dozdobíme sušenými malinami.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty