Karamelové rezy s mascarpone

Popis

Výborné rezy s mascarpone a bielou čokoládou.

Karamelové rezy s mascarpone  - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Cesto
6kusyvajcia
6polievkové lyžicepraskový cukor
4polievkové lyžicepolohruba muka
2polievkové lyžicekakao
Plnka 1
2kusyzlatý klas
600millilitrovmlieko
250gramovmaslo
1plechovkakaramelové salko
Plnka 2
200gramovbiela čokoláda
500gramovmascarpone
Dokončenie
  smotana na šľahanie
  horká čokoláda na postrúhanie

Inštrukcie

Cesto:

Žltky s 3-mi lyžicami cukru vyšlahať do peny, pridáme kakao
Bielky s 3-mi lyžicami cukru vyšlahať do tuha, všetko spolu zmiešať aj s múkou, dať upiecť na papier na
pečenie. Keď vychladne stiahneme papier na pečenie a dávame plnku.

Plnka 1:

V mlieku uvaríme zlatý klas, necháme ochladnúť na izbovú teplotu. Maslo vymiešame do penista a
postupne pridávame karamelové salko a puding. Všetko spolu vyšlaháme a natrieme na upečený plát.

Plnka 2:

Bielu čokoládu necháme rozpustiť nad parou, po vychladnutí zamiešame  mascarpone a spolu
vyšlaháme, natrieme na karamelovú plnku.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme a ozdobíme zákusok, môžeme postrúhať čokoládu na vrch alebo ozdobiť drobným ovocím.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Vyzeraju uzasne salko treba varit?Dakujem.TlieskamTlieskamTlieskam

Áno, salko varím cca 3 hodiny - mne to kupované moc nechutí - ako by bolo pripálené. Lepšie je doma uvariť. (Uvarím si vždy viac naraz aby som nemíňala veľa energie a vydrží aj niekoľko mesiacov uvarené).

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.