Černoškine prsia

1 hrnček = 250 ml

Cesto: Palmarin rozpustíme na miernom ohni. V miske si zmiešame múku, mak, prášok do pečiva, práškový cukor a kokos a do tejto zmesi pomaličky lejeme rozpustený Palmarin a miešame, aby sa celá masa spojila. Potom postupne po jednom zamiešame žĺtky. Krátko prešľaháme. Do masy jemne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Pečieme na papieri na pečenie na 200 stupňov asi 20 minút.

Krém: Z mlieka, žĺtok, vanilkového cukru a pudingu si uvaríme hustý puding. Heru vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne do toho zašľaháme vychladnutý puding. V troške vody si rozpustíme nesku a pomaly zašľaháme do krému aj s rumom a  citrónovou šťavou.

Zálievka: Cukor zalejeme horúcou vodou nech sa rozpustí, vychladne a pridáme rum a šťavu z citróna.

Čokoládová poleva: Čokoládu rozpustíme s maslom a olejom a dobre miešame.

Skladanie: Z vychladnutého cesta stiahneme papier a dáme späť do plechu, pokvapkáme polovicou zálievky. Na pokropený korpus dáme krém, naň poukladáme piškóty omáčané v druhej polovici zálievky. Piškóty natrieme čokoládovou polevou a na každú uložíme hrozienko.