Malinová torta

Korpus:

Vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, zašľaháme horúcu vodu a olej, pomaly metlou primiešame do snehu z bielok.Ak máte doma otvorený vaječný likér, smele ho pridajte do žĺtok, stačí pol deci...korpus dostane takú fajnú vôňu a chuť. Vylejeme do formy s papierom na pečenie a pečieme na 180-190 stupňoch, podľa rúra, pár minút do zlatohneda.

Malinová zmes:

Maliny zalejeme vodou, pridáme cukor a dáme variť.Keď sú rozvarené a nemáme radi jadierka, precedíme to.Želatínu pripravíme podľa návodu a pridáme k malinám.

Pripravíme si formu menšiu ako je tá od korpusu.Ak nemáme formu, kľudne hrniec, miska s rovným dnom, len aby to bolo menšie ako forma na korpus.Vystelieme tú menšiu formu potravinovou fóliou, vylejeme do toho malinovú zmes a dáme stuhnúť.Stuhne to za pár hodín ale najlepšie je si to pripraviť deň vopred.

Krém:

Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone a kyslú smotanu a ešte premiešame.Ak nemáte sladenú smotanu, dajte lyžicu práškového cukru.

Z korpusu stiahneme papier a vložíme nazad do formy.Natrieme malinovým džemom, dáme asi tretinu plnky, na to položíme stuhnutú malinovú zmes do stredu, dáme zvyšok krému a do chladničky zatuhnúť.

Uvaríme si želé podľa návodu, naukladáme mrazené maliny na ozdobenie a zalejeme želé.

Tortičku necháme tuhnúť aspoň pol dňa.

Dobrú chuť.