Pridal/a Oľga Birošová dňa 14. 07. 2023 - 12:07 - Recepty Oľga Birošová

Plnené smotanové taštičky, Recepty na koláče, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Plnené smotanové taštičky

reklama

Recept s fotopostupom na výborné koláčiky so smotanovým cestom plnené jablkovou a makovou plnkou.

Ingrediencie

Cesto:
400	gramov	múka hladká
250	gramov	maslo
370	gramov	kyslá smotana
1	štipka	soľ
Na obalenie:
1	balík	vanilkový cukor
		práškový cukor
Plnka 1:
2	kusy	jablká nastrúhané
1	trocha	cukor
	trocha	hrozienka
	trocha	škorica mletá
Plnka 2 :
100	gramov	mletý mak
	trocha	cukor
3	polievkové lyžice	slivkový lekvár
	trocha	cukor

Postup

400 g hladkej múky preosejeme, nastrúhame 250 g studeného masla. Pridáme 370 g kyslej smotany, štipku soli a vypracujeme hladké cesto, ktoré potom zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do chladničky stuhnúť, najlepšie cez noc.

Odležané cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme ho na tri časti, z ktorých urobíme šúľky. Odkrojíme menšiu časť urobíme guľky.

Pomôckou na pirohy vykrojíme kolieska, ktoré plníme makovou a jablkovou plnkou. Uzavrieme, poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

Jablková plnka: 2 jablká umyjeme, osušíme, nastrúhame na strúhadle, pridáme cukor a mletú škoricu, hrozienka. Množstvá si dajte podľa seba. Premiešame.

Maková plnka: Zmiešame 100 g mletého maku s cukrom (podľa seba) a slivkovým lekvárom.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov, pečieme 20 minút do zlatista. Ešte za horúca obaľujeme práškovým a vanilkovým cukrom. Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky