Pridal/a Oľga Birošová dňa 21. 10. 2023 - 17:12 - Recepty Oľga Birošová

Pavlova roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami, Recepty na zákusky, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Pavlova roláda s jogurtovo-tvarohovou plnkou a malinami

reklama

Je veľa spôsobov ako upiecť pavlovku u nás dnes roláda.

Ingrediencie

6	kusy	bielok
300	gramov	cukor kryštálový
1	polievková lyžica	Zlatý klas
1	polievková lyžica	ocot
1	hrsť	mandľové lupienky
Plnka:
250	gramov	jogurtova plnka v črievku
250	gramov	tvaroh jemný
250	millilitrov	smotana na šľahanie 40%
		čerstvé maliny

Postup

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do penista. Postupne po lyžiciach pridáme kryštálový cukor a šľaháme mixérom na najvyššom stupni pokiaľ sa cukor nerozpustí, aspoň 8-10 minút viď foto nižšie. Sneh musí byť tuhý, lesklý, tvorí špičku. Pridáme Zlatý klas a ocot, ktorý varechou vmiešame.

Plech 30x40cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme pripravené cesto, uhladíme a posypeme mandľovými lupienkami.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 18-20 minút.

Upečený korpus preklopime na druhý papier na pečenie z korpusu odstránime papier na pečenie, necháme vychladnúť.

Plnka jogurtovú plnku a tvaroh vyšľaháme spolu, pridáme šľahačku a vyšľaháme do tuha. Potrieme vychladnutý korpus do 3/4 korpusu, aby nám nevychádzala plnka.

Rozložíme maliny alebo iné ovocie pomocou papiera zrolujeme roládu, preložíme na plech, podnos dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame ozdobíme ovocím.

Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky