Sandra Hvilová | Ovocné poháriky
Recept na smotanovo-ovocné poháre.
| 160 | gramov | maslové sušienky |
| 40 | gramov | maslo |
| 250 | gramov | mascarpone |
| 200 | gramov | šľahačková smotana |
| 500 | gramov | ovocie |
| 6 | kusy | želatína plátková |
| práškový cukor | ||
| Smeta-fix | ||
| Na ozdobu: | ||
| ovocie | ||
Pomleté keksy a rozpustené maslo spolu zmiešame. Na spodok pohárika dáme jednu polievkovú lyžicu zmesi.
Krém: mascarpone, šľahačkovú smotanu a rozmixované ovocie, 50 ml prepasírovane (maliny, jahody, lesné ovocie, mango, broskyňa) spolu vyšľaháme, ak treba, pridáme stužovač a práškový cukor.
Ovocná želatína: ovocie si dáme variť podľa chuti pridáme cukor. Uvarené rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko. Vrátime na slabý oheň a medzitým si pripravíme plátkovú želatínu, ktorú dáme na 5 minút do studenej vody napučať. . Potom ju za stáleho miešania po jednom plátku pridáme k horúcemu ovociu.
Na keksy dáme krém, do ktorého môžeme tiež pridať ovocie a mierne vychladnutú želatínu. Poháriky dáme stuhnúť do chladničky a následne ozdobíme.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty