Smotanový kiwi koláč

Cesto:

Ak máte robot s metlou s planetárnym pohybom, kľudne miešajte celé vajcia s práškovým cukrom do peny, potom postupne liať horúcu vodu, olej, znížiť obrátky a primiešať múku s práškom do pečiva a mak.

Ak šľaháte ručným mixérom, žĺtky vyšľaháme s cukrom, do toho prišľaháme vodu a olej a na koniec sneh z bielkov na striedačku s múkou zmiešanou s práškom do pečiva a makom.

Pečieme na papieri na pečenie na 170-180 stupňov, po 15tich minútach pichneme špajdľou, ak lepí, ešte pečieme.

Kiwi plnka:

Kým sa pečie koláč, očistíme si kivi a postrúhame na na rezance. Ak sú moc mäkké, pokrájame na drobné kocky, dáme variť, pridáme cukor, zalejeme zlatým klasom rozmiešanom vo vode a varíme. Ak nám to zhustne moc rýchlo, prilejeme ešte vodu, musí sa to variť aspoň 3-4 minúty aby zlatý klas nebol surový.

Upečené cesto prevrátime, stiahneme papier, natrieme marhuľovým alebo broskyňovým džemom a na to vylejeme kivi plnku. Dáme zachladiť, až prechladnúť.

Smotanový krém:

Smotanu na šľahanie si vyšľaháme napoly, pridáme tvaroh a kyslú smotanu a vanilkový cukor a prešľaháme. Nanesieme na dobre stuhnutý koláč. Je úplne jedno koľko tvarohu, smotany, šľahačky dáte, kľudne si niečoho uberte, niečoho pridajte, bude to chutiť aj tak. Len to treba ochutnať či netreba pridať práškový cukor.

Ak chcete také čiarky po koláči ako na obrázku, z niečoho tvrdšieho si spravte pomôcku. Jednu stranu zarovnať, povystrihovať trojuholníčky a tým prejdite po koláči. Vzniknú vám také zuby, ktoré zalejete zelenou želatínou.

Želatínu si spravíme podľa návodu, ešte teplú dáme do sáčka, spravíme malú dierku a snažíme sa do medzier na koláči dostať želatínu.