Túto tradičnú dobrotu si môžete spraviť aj doma.
| 500 | gramov | hladká múka |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 200 | gramov | kyslá smotana |
| 1 | polievková lyžica | rum |
| 1⁄2 | kus | citrón |
| 40 | gramov | maslo |
| 40 | gramov | masť |
| 42 | gramov | droždie |
| Dokončenie: | ||
| orechy | ||
| žĺtok | ||
| olej | ||
Do misy dáme múku,do nej skryjeme soľ,aby sa nestretla priamo s droždím,žľtky cukor,citr.kôru,rum .
Na samý vrch do jamky rozmelníme droždie - zalievame vodou - okolo 250ml teplej,nie horúcej vody, podľa potreby, urobíme kvások a pomaly primiešavame ostatné produkty, a aj zakysanú smotanu. Keď dávame maslo a masť, tak tie zapracovávame priamo, olej až ked máme cesto zväčša zmiešané. (ja som miesto masla a masti dala cca 1dl. oleja.
Dobre vypracujeme,vrch trochu pomúčime,nadkryjeme utierkou ja pod ňu dávam aj fóliu.
keď cesto vykysne,prepracujeme ho a znova necháme podkysnúť.
Potom na doske valčekom rozvaľkáme na cca 3/4 cm hrúbku, radielkom režeme 2 cm prúžky,a natáčame na trubičky.
Natáčame od užšieho konca.
Do misky si dáme 2 žľtky a 1 pl oleja,dobre rozmiešame,ako keď robíme majonézu.
Orechy, alebo zmes orechov a olúpaných mandlí pomelieme v drtiči na hrubo,- alebo posekať.
Štetcom natierame trdelníčky dookola vajíčkovou zmesou,hneď obalíme v orechoch a kladieme na plech vyložený peč.papierom.
Pečieme v stredne horúcej rúre-/ako koho poslúcha/.
Upečieme na ružovo.Horúce hneď ováľame v práškovom cukre zmiešanom so škoricou.
Takto pečiem trdelníčky ja .Hned horúce ich sťahujem s formičky-už ovaľkané.
Nech sa vám podaria,je to vďačné pečivko.
Predpokladam, ze olej bol použitý namiesto masti a masla 
a orientačne 1/4 l teplej vody do kvásku? Povodnych 1/2 l je vela.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem tiež, určite vyskúšam, len tiež by som chcela upresniť tie ingrediencie. Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahojte
cez víkend som robila trdelníčky podla receptu a tak teda neviem ale cesto bolo príšerne riedke. Musela som tam kopu múky pridať a to som ani nedala 1/2 litra vody ako je písané. Kde som urobila chybu?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Anka napísala do receptíku necelého pol litra ale určite stačí okolo 250ml.Už sme ju oslovili aby nám pomohla s receptom 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dala som len 200ml vody a aj tak bolo strašne riedke cesto
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
AnaP vložila receptík pod svoj obrázok a prepísali sme ho do receptov.Už sme ju oslovili s prosbou o vysvetlenie ako vlastne na receptík
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem za recept ale som trochu zmetená z ingrediencii. V súpise nemáš objem vody a oleja čo ide do cesta a v texte ho spomínaš. A nerozumiem vete v zátvorke - miesto čoho tam dávaš olej a teplú vodu?