Medové trubičky

Trubičky:

Vypracujeme těsto, vyválíme, vykrajujeme kolečka. klademe na plech a pečeme při teplotě 200°C,  ihned po vytažení z trouby stáčíme pomocí kovových trubiček. Okraje máčíme do čokolády a plníme krémem - nejlépe salkovým.Trubičky po naplnění krémem krásně zvláční- rada: na plech dávejte max 10 kusů, aby se tubičky mohly stáčet ještě za tepla -po vychladnutí totiž ztuhnou.

Krém:

Plechovku se salkem vaříme ponořené ve vodě 90 minut. Necháme úplně vychladnout, nejlépe do druhého dne. Ušleháme máslo a po lžících zašleháváme zkaramelizované mléko.

Chceme -li krém méně karamelový, dáme více másla - může být 2 masla na 1 salko