Medové srdiečka

Cesto: v nádobe nad parou miešame kryštálový cukor, vajcia, med, sódu bicarbónu a palmarin od bodu varu 10 minút. Odstavíme, premiešame a vsypeme preosiatu múku. Vymiesime tuhšie cesto, zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme postáť pri izbovej teplote 2 hodiny.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm a vykrajujeme formičkou srdiečka. Moja mala výšku 4,5 cm a v najširšej časti 5 cm. 

Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Teplota 180°C 5 - 7 minút. Necháme vychladnúť na rovnej ploche, aby sa nezdeformovali.

Plnka: v časti mlieka rozmiešame múku,  prilejeme do vriaceho zvyšku mlieka s vanilkovým cukrom a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme práškový cukor a po častiach vychladnutú kašu. Vyšľaháme na hladký krém. 

Plnkou spájame po dve srdiečka a vrchnú časť namočíme do rozpustenej čokoládovej polevy. Ešte počas tuhnutia posypeme drobným zdobením alebo podľa vlastnej fantázie. Necháme postáť na chladnom mieste, srdiečka zmäknú.

Dobrú chuť!