Pridal/a melisa dňa 22. 12. 2017 - 19:53 - Recepty melisa

Medové kolieska, Recepty na drobné pečivo, melisa

reklama

Kolieska sú výborné, mäkučké, medové, vianočné.

Ingrediencie

Cesto:
200	gramov	kryštálový cukor
2	polievkové lyžice	med
2	kusy	vajce
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
450	gramov	polohrubá múka
100	gramov	Palmarin
Plnka:
400	millilitrov	mlieko
2	polievkové lyžice	polohrubá múka
1	kus	vanilkový cukor
200	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	práškový cukor
Dokončenie:
200	gramov	tmavá čokoládová poleva
	trocha	biela čokoládová poleva

Postup

Cesto: kryštálový cukor, med, sódu bicarbónu, palmarín a vajíčka miešame vareškou v nádobe nad parou do spenenia asi 10 minút. Múku preosejeme a spolu zmiesime. Prikryté potravinárskou fóliou necháme postáť pri izbovej teplote 2 hodiny.

Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm a okrúhlou formičkou o priemere 5 cm. Kladieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180°C 5 - 7 minút. Necháme vychladnúť na rovnej ploche.

Plnka: v časti mlieka rozmiešame múku, zvyšok dáme zovrieť aj s vanilkovým cukrom a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.

Maslo vyšľaháme dopenista, pridáme práškový cukor a po častiach vychladnutú kašu. Spolu vyšľaháme na hladký krém.

Kolieska spájame po dvoch krémom. Vrchné koliesko namočíme do rozpustenej polevy, ešte do nestuhnutej polevy kvapneme bielu čokoládu a pomocou špáratka vytvoríme vzor. Necháme stuhnúť a postáť, aby sa chute spojili. Dobrú chuť!

Celkový čas

2 hod

Čas prípravy

1 hod, 40 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Recepty na drobné pečivo

med

Vianočné pečenie

Viac receptov od melisa