Praskove farby, kakaove maslo a malovanie na tortu

Nie je nic jednoduchsie ako si to doma vyskusat na kusku hmoty

Pokiaľ si dobre pamätám z kurzu čokolády, na farbenie bielej čokolády sa používajú iné farby ako klasické práškové, a keďže biela čokoláda obsahuje viac kakaového masla, asi to bude podobné, mali by to byť farby rozpustné v tukoch a nie vo vode alebo v alkohole. To maľovanie som už viackrát chcela skúsiť, mám aj kakaové maslo, ale stále akosi nevydalo časovo. Možno zajstra skúsim, dám vedieť.

Dodatok: Prečo chceš kakaovým maslom maľovať na tortu, keď sa dá perfektne a ľahko na tortu maľovať aj priamo práškom, alebo rozrobeným vo vode alebo alkohole? Na to nepotrebuješ kakaové maslo. To potrebuješ len vtedy, ak by si si chcela nakresliť nejaký vzor na fóliu, niečo podobné ako čokotransfer, ale toto sa nanáša na poťahovú hmotu. Postup bol v niektorom z predchádzajúcich časopisov TOM.

Ak si jazykovo zdatnejšia, odporúčam dať do vyhľadávača "Elaine McGregor cocoa painting" a nájsť video. Tam je názorná ukážka, ako sa dačo také maľuje pomocou kakaového prášku a kakaového masla. Veľmi pekná práca...