Poliatie vrchu torty cokoladou a boky torty potiahnute smartflexom

ak nechceš, aby Ti čokoláda zvrchu stiekla po bokoch torty, daj si na boky torty pás papiera na pečenie alebo pás alobalu - polej vrch torty - keď čokoláda trocha zatuhne, daj papier dole - potiahni boky, ozdoby na čokoládu prilep troškou roztopenej /nie teplej/ čokolády, ktorú si kvapneš tam, kde chceš mať ozdobu alebo ozdobu potri trošku zospodu čokoládou a prilep /podľa toho, aké ozdoby budeš mať/ držím nech sa Ti vydarí

Čokoláda se Smartflexem jde k sobě velice dobře. Čokoládové ozdoby lepím na potahovku kapkou rozehřáté čokolády. Když ti čokoláda z vršku steče, odstraň ji a zahlaď to. Pak to přetři ještě troškou krému a uhlaď.

ahoj, ja by som asi urobila okolo torty taky mantinel (napr. z papiera na pecenie, dobre ho zafixovala) a tak by som dala cokoladu. a potom pas fondanu okolo, ked to dobre stuhne. ozdoby by mali drzat, ale pozor na pripadne zapichovanie, aby ti nepopraskala cokolada. dufam, ze som aspon trochu pomohla nech sa podari

na potreté boky torty si nalep papier na pečenie (obtoč ho okolo nej) a nechaj ho pretŕčať hore. To vytvorí mantinel, do ktorého naleješ čokoládu. Dobre papier popritláčaj, prípadne daj aj do chladničky chvíľku zatuhnúť, aby Ti čokoláda nezatiekla.
Na zatuhnutú čokoládu lepím ozdoby Piping Gelom.

dievčatá aj ja ďakujem za vaše rady, presne toto ma čaká o 2týždne :)

a ma to trojmo s tym papierom na pecenie , aspon to urcite pochopi a pouzije, a ja tiez ...dakujem za rady babenky, ste mile

Ja som prvé tortičky tiež poťahovala len zboku a navrchu bola naliata čokoláda, ale robila som to opačne, najprv potiahla boky hmotou, až potom liala čokoládu. Samozrejme hmota na boku torty musí byť trošku vyššia, aby to vytvorilo mantinel a čokoláda nevytiekla. Takýto postup je aj v knihe Julkine netradičné torty, ktorá bola mojou "učebnicou". Mne sa to celkom osvedčilo...prajem hodne zdaru.