Plnka k punčovej torte

Dobrý deň, chcela by som Vás poprosiť o radu: idem piecť punčovú tortu pre dcéru ( má rada punčovú zmrzlinu) preto punčovú. Doteraz som vždy piekla torty s plnkami. Neviem či sa to hodí, ale chcela by som tu punčovú tortu doplniť aj o plnku - len neviem akú, čo by sa hodilo....

Plnili ste niekedy takúto tortu? Pozerala som rôzne punčové rezy, niektorí tam dávajú aj kokosovú alebo karamelovú plnku....ale neviem sa rozhodnúť či to tam dávať....

Podkategória: 

Do klasickej puncovej torty by som krém nedávala. 

Ale ak má rada puncovu zmrzlinu, asi by som skôr zrobila tortu s puncovinou (natrhane cesto, zálievka, kakao, sirup, hrozienka...) a ku nej sa už hodí kľudne aj karamelový krém. 

nemám to veľmi ešte naštudované, ale aký rozdiel je medzi punčovou tortou a tortou  s punčovinou? Ďakujem za vysvetlenie... som uplný začiatočník Smútok

Punčovou tortou obvykle myslíme tortu, ktorá má svoj pôvod v punčovom zákusku.Takže svetlé pláty lepené džemom  a chutná zálievka - punčová aroma, rumová aroma, sirup, malinová šťava, rumová šťava, čierny čaj ...(každý robí zálievku podľa seba).Nič ine tam nejde.

Napríklad tu sú recepty na rôzne zálievky

https://tortyodmamy.sme.sk/desat-receptov-na-puncove-rezy

Tu na punčové torty točené

https://tortyodmamy.sme.sk/recept/torty/tocena-puncova-torta

https://tortyodmamy.sme.sk/content/puncova-podla-chiiqie

 

Punčovina sa väčšinou robí s odrezkov, dochutí sa tým, čo majú ľudia radi a robia sa z toho guličky a obaľujú v kokose alebo malé punčové zvieratká alebo sa môže vrstva punčoviny použiť aj do torty.

Tu prečítaš o punčovine ako ju spraviť:

https://tortyodmamy.sme.sk/content/puncovina

https://tortyodmamy.sme.sk/puncovina-v-strede-torty-namiesto-jedneho-korpusu

alebo tu vyhľadať slovo punčovina  https://tortyodmamy.sme.sk/forums/puncovina-puncove-torty

 

 

A tu priamo o punčovej plnke , tá je si najbližšie k pučovej zmrzline 

https://tortyodmamy.sme.sk/puncova-plnka

 

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.