reklama

Pepermintové rezy

Pridal/a junaslubica dňa 21. 03. 2011 - 06:06 - Recepty junaslubica
Pepermintové rezy, Recepty na zákusky, junaslubica

reklama

Svieže pepermintové rezy s maslovým krémom ulahodia jazýčku aj oku.

Ingrediencie
Cesto:
12 kusy vajce
360 gramov kryštálový cukor
30 millilitrov olej
300 gramov hladká múka
2 polievkové lyžice pepermintový likér
  potravinárska farba zelená
Krém:
600 millilitrov mlieko
2 balíky vanilkový puding
2 kusy žĺtok
1 balík vanilkový cukor
150 gramov kryštálový cukor
400 gramov maslo
Sirup:
150 millilitrov ananásový džús
100 millilitrov citrónový sirup
150 millilitrov pepermintový likér
Cukrová poleva:
250 gramov práškový cukor
80 gramov Cera
1 kus bielok
1 polievková lyžica citrónová šťava
  marhuľový džem
Postup

Cesto:

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Postupne zamiešame do neho žĺtka, olej a múku. Cesto rozdelíme na dve polky. Do jednej polky pridáme ešte likér a zelenú farbu.

Z každej polky upečieme dva pláty. Budeme mať dva pláty bieleho cesta a dva pláty zeleného.

Pečieme na papieri na pečenie na 220 stupňov asi 5-7 minút.

(Ja si cesto vážim, aby som mala rovnako hrubé pláty. Môžete si ho urobiť aj zvlášť zo 6 vajec a zvlášť zo 6.)

Krém:

Z mlieka, pudingu, žĺtkov a cukru uvaríme hustý puding. Necháme vychladiť a do vychladnutého zašľaháme zmäknuté maslo.

Sirup:

Všetko na sirup spolu zmiešame a rozdelíme na dve polovice.

Cukrova poleva:

Ceru rozpustíme a vymiešame s cukrom, šťavou a bielkom.

Plnenie:

1 biely plat porieme marhuľovým džemom, na to dáme zelený plát a polejeme polkou sirupu, plnka, zelený plát, zase poliať polkou sirupu a na to biely plát natretý džemom, džemom dole.

Zaťažíme aspoň na 2-3 hodiny a polejeme polevou.

Celkový čas
52 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
7 minút

reklama


reklama

ingasm, St, 23. 03. 2011 - 09:00

vyzeraju chutne Vyplazený jazyk , ako viete tak krasne nakrajat kolaciky, jeden ako druhy

werona, Št, 24. 03. 2011 - 17:13

vyskúšam aj ja už dlhšie sa na ne chystám,ďakujeme Tlieskam

No už som ich vyskúšala... a no neviem, či z nich niečo ostane aj pre manžela... take su mňam, mňam.... Úsmev

Robila som ich v lete pred rokom na svadbu kamarátovi a musela som upiecť ešte jeden aj pre rodinu, tak nám chutil...

Výskúšané...ľudia si mysleli, že sú kúpené...boli super
mňamky Áno

Sa nečudujem... keď som robila prvýkrát a manžel otvoril chladničku... že... to taky si robila kolač? že ako z cukrarne... nielen super vyzerá ale aj chutí... Úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama