Ingrediencie

Piškóta:
5	kusy	vajce
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor jemný
5	polievkové lyžice	polohrubá múka
Plnka:
1	plechovka	ananás
1	balík	Zlatý klas
150	gramov	kryštálový cukor
200	gramov	maslo
Dokončenie:
		marhuľový lekvár
		kokos jemne strúhaný

Postup

Piškóta: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po jednom pridáme žĺtky, po lyžiciach zašľaháme kryštálový cukor a jemne zamiešame preosiatu múku. Plech rozmer 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a cesto rozotrieme. Upečieme pri teplote 180°C cca 10 minút alebo podľa potreby. Po krátkom vychladnutí zrolujeme aj s papierom a necháme vychladnúť.

Plnka: Ananás scedíme a dolejeme vodou do 350 ml. Pridáme zlatý klas, cukor, vanilku a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou. Maslo izbovej teploty vyšľaháme a po častiach zašľaháme vychladnutý puding. Trochu plnky si odložíme na potretie povrchu rolády.

Ananás pokrájame na malé kúsky.

Z vychladnutej rolády odstránime papier, rozvinieme, potrieme lekvárom, plnkou a na plnku rozložíme pokrájaný ananás. Zvinieme, povrch potrieme plnkou a posypeme strúhaným kokosom. Odložíme do chladu a pokrájame.

Je výborná! Dobrú chuť!

Výnos

1 roláda

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Recepty na zákusky

ananás

kokos