Parížske rožky a iné svadobné - prosím o radu
Pozrite si aj
reklama
reklama
Na tie parížske potrebuješ recept, alebo fotopostup. Lebo recept ti viem dať ale foto postup nemám. Spodky na parížske rohlíky môžeš urobiť už týž. dopredu a potom ich plníš cca v stredu a vo štvrtok poťahuješ čokoládou.
JULKA
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Julka dakujem veľmi pekne. Recept mám, už som ich veľakrát piekla, ale ešte nikdy nie na svadbu. Len sú veľmi krehké. A aj tu na stránke a aj v cukrárni sú tak krásne naplnené. Mne to tak nešlo.Ja som zvykla len takého hada z jednej strany na druhú a v cukrárni sú tam také špirálky a to som chcela, či nemá niekto nafotené, alebo video ako na to.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Emily žiaľ ja som ich robila asi pred dvoma týždňami. Ja si dám koncovku s piatimi špičkami a nerobím špirálku ale vlnovky. Ale dajú sa aj špirálky. Skús nič na tom nie je. Neviem akí máš recept ja mám tento: 5 bielok šľahám pridám 35 dkg. kryš. cukru. Šľahám nad parou cca 25 min. Odstavím premiešam aby prechladol sneh a pridám 10 poliev. lyžíc ml. orechov a 2,5 lyžice hrubej múky. Striekam na papier na pečenie hnedý dostať v papiernictve, koncovkou s ôsmimi špicmi je širšia. Suším v turbo rúre cca 1,5 hodiny. Plním varenou čokoládovou plnkou. Nechám stuhnúť a namačujem do čokolády. Neviem či som pomohla ale najbližšie budem robiť parížske rožky na Martina. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Krém treba striekať akoby také slučky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem Vám veľmi pekne. Ste zlaté. 
Budem skúšať. Dúfam, že sa podarí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj ja robím parížske rožky tak ako nás to učili v škole:do kovovej misy dám 90g bielkov,250g kryš.cukru a 125g pomletých orechov toto nahrejem vo vodnom kúpeli nešľahám miešam vareškou,kým to nieje teplé-nie horúce! potom nechám vychladnúť asi 3hod.kým to nestuhne.Striekam hladkou trubičkou (nie ozdobnou)na papier na pečenie ale ten čo je na viac použití.Dám sušiť na 50stupňou.Po usušení naplním krémom tak ako by som robila špirálky.(Ako šnúra od telefónu).V chladničke nechám poriadne stuhnúť a poťahujem v čokoláde.Ja pekávam na svadby a jednoduchšie mi to je kusovky predávať na kusy,rezy na celé plechy.páá 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Anka prosím ťa koľko kusy sú z tejto dávky? Aby som vedela s koľkých dávok si mám pripraviť.A ked si upečieš tie rožky tak koľko dní ich necháš sušiť kým ich naplníš? Alebo ich plníš hneď? A čo sa týka čokolády tú ako robíš? Mne sa osvedčilo dať naplnené na chvíľku do mrazáku aby to lepšie stuhlo a tak namáčať do čokolády ale niekedy je veľmi hustá. ešte raz ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Anka, toto je zaujímavý recept, a nerozlieva sa toto cesto? Koľko kusov z tohto množstva asi vyjde?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to je super recept
dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte Emily76 a Korona 
z jednej dávky mi vyjde asi 50ks 7cm dlhých nesmú byť príliš tenké ale ani hrubé.Cesto je vtedy dobré ked sa dajú pekne striekať rožky ani veľmi tuhé ale ani riedke.Ja si ich nastriekam na papier všetky naraz a postupne suším asi pol hodinku každý plech mne sa zdajú lepšie ked trochu obschnú na vzduchu.Suším v zatvorenej teplovzdušnej rúre kým sa nevytvorí tvrdši povrch a potom do dvierok vložím varešku,ale to sa praxou naučíte kedy je ten správny čas.Rúru zbytočne neotvárajte lebo spľasnú!!!A potom ked rúru vypnem do teplej naukladám krížom cez seba plechy s rožkami a nechám volne dosušiť.Niekedy ked sa ponáhľam vyberiem plechy rovno z rúry a plním samozrejme musia byť dosušené,pekne sa sami odliepajú z papiera
čokoládu si kupujem tie malé peniažteky a ceru pridávam podľa potreby aby sa pekne ťahala nie liala ako voda!nie vždy je rovnako tuhá niekedy obsahuje veľa tuku ked ju kúpiš tak sa to nedá presne napísať.Dúfam že som Vám pomohla a budete s radosťou vypekať a nie na mňa nadávať. S pozdravom Anka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Anka, ďakujem za rady, pri najbližšej príležitosti ich urobím, lebo ich máme radi. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Anka aj ja ti veľmi pekne ďakujem. Sú to veľmi cenné rady. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte šikulky prosím Vás o radu. Dostala som ponuku piecť 7 druhov zákusky na svadbu (linecké, vanilkové rožky, kokosové rezy, medové, punčové, jahodové rezy a parížske rožky-vanilkové) a chcela by som sa opýtať či nemá niekto fotopostup ako naplniť tie parížske rožky. Ja som to piekla len zatiaľ na domáce účely a robila som len hadíka, ale chcela by som to spraviť tak ako sa má. Originálne. A kedy mám plniť-myslím ktorý deň. Pomôžte mi prosím. A ešte sa chcem opýtať ako mám rátať cenu týchto zákuskov. čo je lepšie na ks, alebo na plechy. čítala som že suché sú za 5e za Kg. Ale koľko ks víde na kg? Dakujem veľmi pekne.