Nedeľné medové potešenie

Cesto:

120g pr. cukru, 2 vajíčka, 5PL mlieka, 50g roztopeného masla, 3-4PL roztp. medu, 2PL rumu - všetko spolu vymiešať metličkami do penista a potom pridať cca 400g hl. múky a 1KL sódy bic., zamiešame vareškou a zmes z misky vykydneme (sorry za výraz, ale to slovo sa mi tam hodilo najviac) na pomúčnú dosku. Vymiesime cesto a rozdelíme ho na tri bochníčky, necháme ich 15 min odpočívať, vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na zadnú stranu plechu a upečiem dozlatista.

Plnka:

Vyšľaháme 1 šľahač. smotanu, pridáme 500g bieleho jogurtu a nakoniec 1ks mascarpóne. Premiešame (ručným šľahačom) a pridáme 3PL medu, 2-3PL rumu, dosladíme podľa chuti a nakoniec primiešame želatínový stužovač, ktorý pripravíme podľa návodu.

Dokončíme koláčik:

Jeden plát + polovica plnky + druhý plát potretý kyselkavým džemom + druhá polovica plnky + tretí plát. Dáme do chladničky (aspoň na pol dňa, ideálne je na noc), posypeme pr. cukrom a podávame.

Dobrú chuť :-)