reklama

Malé hrudky v čokoládovom pudingovo-maslovom kréme


reklama

Dobrý deň, chcela by som sa vás opýtať na radu, robievam pudingovo-maslové krémy (hustý uvareny puding s cukrom zašľahám do masla) a pri každom jednom čokoládovom kréme mi v ňom ostávajú malé zrniečka čokoládoveho pudingu. Puding pritom v sebe hrudky nemá, aj maslo aj puding majú izbovú teplotu. Neviete mi pomôcť, ako sa zbaviť tých mini hrudiek? Aj keď to neustále šľahám, zbaviť sa ich neviem. 


reklama


reklama

Ja často robievam takýto krém. Keď sa dovarí puding zamiešam do horúceho oriešok masla a miešam do vychladnutia. Puding miešam v studenej vode aby vychladol na izbovú teplotu.  Niekto dáva fóliu. Potom postupne zašlahávam do masla s cukrom. Tak sa hrčky nevytvoria. Väčšinou sú vtedy keď puding moc vychladne, už sa nespojí riadne s maslom. 

ja som nechala úplne vychladnúť krém na izbovú teplotu, tak asi nebudúce skúsim zašľahať trocha teplejší puding aj s tým orieškom mašľa. Ďakujem Vám pekne za radu :) 

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama