lieskovo-orieskove trubicky

Recept sa mi nepodarilo uložiť, neviem prečo, tak ho prikladám:
160 g mletých orechov, 40 g hl. múky špec., 100 g cukru, 1 bielok, 125 ml vody.
Suroviny sa zmiešajú, rozriedia vodou a znovu premiešajú. Zmes sa vyleje na plech, vystlaný papierom, alebo vymastený a pečie sa pri cca 180 st. C.- napoly. Potom sa plech vyberie a plát sa nakrája na 20 obdĺžnikov a znovu vloží do rúry pri zníženej teplote. Obdĺžniky sa po jednom vyťahujú a natáčajú sa na hrubšiu varešku alebo špeciálnu paličku. Máčajú sa v čokoládovej poleve a plnia sa šľahačkou, alebo krémom.
Orieškový krém robím zo žĺtkového, prídavkom 100 - 200 g opražených pomletých lieskovcov na jednu dávku (250 g masla, 3-5 žĺtkov, uvarených v pare s cukrom). Do horúcich uvarených žľtkov sa môže pridať čokoláda, ja dávam bielu.