krem na tortu, iné krémy, plnky, Diskusie

No "ako sopel" je široký pojem Záleží, či máš nádchu, alebo také husté, zelené...Ale nie, teraz vážne.Je riedky a zrazený či ako? Skús nahriať prešľahať a daj zachladiť ak je seknutý spojí sa a ak je iba riedky, tak zachladiť a potom znova prešľahať. Môžeš vyskúšať aj pridať trošku oleja, alebo masla...Keď robím pudingovo maslový krém, najprv si vyšľahám riadne do hladka puding a potom zašľahávam po malých kúskoch maslo...Samozrejme rovnakej teploty.Veľa šťastia

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nepoznám tvoj recept,ale do pol litra mlieka idu 2 pudingy,20dkg cukor 1 vanil. uvarit,nechat vychladnut a do vychladnutej ide 1 maslo/alebo margarín/.Ked si dala do houceho,tak preto más ztoho sopel,ale ked vychladne kludne rozmixuj a mal by byt ok

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ked uz,tak 0,50kg masla alebo ineho tuku,na plnenie torty 1:1

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak je zrazeny, tak nahrej v mikrovlnke, rozslahaj, daj do chladnicky, mraznicky, vyberaj a vzdy premiesaj, mal by byt OK. drzim palce

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Zou, ako dlho to robis v mikrovlnke? Skusala som to dva razy, na ani raz sa mi nepodarilo zachranit krem, stale mi zostal zrazeny. Ale mne zase pomohlo, slahanie vo vodnom kupeli. Neverila som, ale krem bol zachraneny asi za 4-5min (parizsky). Ale dam si poradit ako na to v tej mikrovlnke, aby som nemusela trcat nad parou. Dakujem!!!