Veterníky z odpaľovaného cesta
| 600 | gramov | voda |
| 300 | gramov | Palmarin |
| 300 | gramov | hladká múka špeciál |
| štipka | soľ | |
| 8 | kusy | vajce |
| Krém 1: | ||
| 2 | balíky | Zlatý klas |
| 800 | millilitrov | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 1 | balík | stužovač šľahačky |
| Krém 2: | ||
| 10 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 500 | millilitrov | šľahačková smotana |
Cesto:
60 dkg vody, 30 dkg palmarínu necháme zovrieť a do toho zavaríme 30 dkg hladkej múky špeciál.
Do vychladnutého pomaly vmiešame 8 celých vajec.
Na pomastený plech tvarujeme ozdobným vreckom veterníky /3 x 5 na jeden plech-ďalej od seba, aby sa nezlepili/.
Rúra musí byť úplne rozohriata. Pečieme 15 minút na 250 st.C. Rúru neotvárame, potom stíšime na 170 st.C a dopečieme asi 20 minút /aby boli dobre vysušené/.
1.krém: 2 zlaté klasy uvaríme v 8 dcl mlieka, 4 lyžicami mletého cukru a 1 vanilkou. Vychladnutý puding zmiešame s vyšťahanou 1 šlahačkou + stužovač a naplníme veterníky.Môžme si krém uvariť aj deň vopred a vychladnutý dať do chladničky.
2.krém: upálime 10 lyžíc kryštálového cukru na karamel a pomaly zalejeme dvomi šlahačkami. Vychladnuté za občasného miešania dáme na 24 hod. do chladničky. Vyšľaháme a nastriekame ozdobným vreckom na prvú plnku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty