reklama

Grilážové rezy

Pridal/a keli62 dňa 21. 11. 2012 - 22:05 - Recepty keli62
Grilážové rezy, Recepty na zákusky, keli62

reklama

Tento koláčik je z mojej fantázie a myslím že je super

Ingrediencie
Na 4 piškóty:
20 kusy vajce
20 polievkové lyžice kryštálový cukor
4 polievkové lyžice olej
20 polievkové lyžice hladká múka
16 polievkové lyžice kakao
12 čajové lyžičky prášok do pečiva
Krém:
6 kusy vajce
12 polievkové lyžice kryštálový cukor
1 balík vanilkový cukor
250 gramov maslo
250 gramov Helia
Griláž:
  lieskové orechy
5 polievkové lyžice kryštálový cukor
Karamelový rozvar:
4 polievkové lyžice kryštálový cukor
400 millilitrov voda
Postup

Korpusy:

Upečieme si 2 svetlé piškoty a dve kakaové každú z 5 vajec, myslím že každá má ten svoj recept ja robím na lyžice.

  • 5 vajec
  • 5 PL kryštálový cukor
  • 1 PL olej
  • 5 PL hladká múka
  • 4 PL kakao
  • 3 čajové lyžičky prášok do pečiva

Vyšľaháme žltka  s cukrom, primiešame olej, zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k snehu z bielkov.

Krém:

6ks vajcia, 12 pl. kr. cukor, vanilka, dat na paru, po vyšlahaní na pevnú masu spojiť s 250 gr masla a 250 gr. Helie. Pridat ešte do krému griláž.

Griláž:

Na suchej panvici opiect lieskové oriešky a ošúpat od šupiek, posekat a vychladiť. 5 PL kr.cukru upálit na karamel, ked je to zhnednuté pridat ešte opečené lieskové oriešky. Pripravíme si tanier ktorý opláchneme studenou vodou a na tento mokrý tanier vylejeme griláž. Necháme vychladiť.

Z taniera sa posnažíme masu stiahnuť a posekať v mlynčeku. Každá máte iný mlynček mne to rozdrví skoro na prášok, je to mixér ponorný, ktorý má aj misku s nožíkmi a ten keď prehodím tak mi to naseká. Rozdeliť tak aby vám zostala griláž aj na vrch rezu.

Karamelový rozvar:

4 PL kr cukru upáliť na karamel, zaliať asi 4 dcl vody, rozpustiť, vychladiť a tým polievať pláty.

Plnenie:

Svetlá piškóta, marhuľový lekvár, plus krém, hnedá piškóta, poliať karamelovým rozvarom, plus krém, žltá piškóta, ale najskôr ju natrieť lekvárom a priklopiť na krém, krém, hnedá piškóta, poliať karamelovým rozvarom, na vrch krém posypať grilážou.

Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie už som netrpezlivo čakala, kedy sem hodíš ďalšiu maškrtku, Keli, a čakanie sa vyplatilo Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

evatu, Št, 22. 11. 2012 - 09:32

ÁnoÁnoďakujem za recept. určite vyskúšam....tvoje rezy sú úplne super - všetky... ÁnoÁnoTlieskam

maria32, Št, 22. 11. 2012 - 17:06

dakujem Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce tesim sa na vianoce na nove kolaciky SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnkoale este nechapem ten karamelovy rozvar?dakujemmmmmmmmmmm

keli62, Št, 22. 11. 2012 - 21:52

maria 4Pl.kr cukru dat upálit na karamel zaliat asi 4 dcl vody vychladit a s tým polievat pláty.

Zajtra vyskúšam vyzerajú super tak sa už teraz teším Úsmev (škoda že tu nie je smajlík ktorý sa oblizuje Váľam sa od smiechu po podlahe )

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama