GANACHE
reklama
Ahojte...uvítala by som nejaké rady...robila som koláč A navrch išla ganache... Recept bol takýto: 200g nutelly,
500ml šľahačky
200g čokolády
Naniesla som to na koláč,ale celé.. Úplne celé mi to stieklo, mala som to nechať vychladnúť alebo ako?;(
Čokoláda
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ahoj,to si mala krém ? Ganache je 1:2 šľaháčka:+ čokoláda a predtým treba dať vychladiť tortu a ganache nesmie byť horúci.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tam písali,že hneď teplým poliat... Aj som to potom zaliala,skúsila vyšľahať,to tiež nešlo..riedke to bolo...to.mala.byt poleva... Ale asi to bolo ak čokoládou.. Mala som.len 40% :( A to si myslím,že na tom urobilo svoje,ale..no neviem...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ale 500 ml na 200 gr čokolády je veľa ,to nevadí že si mala 40% a vlážnú a aby si to mohla obtrieť.1:2 musíš dať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A tá nutela? Keby to chcem robiť nabudúce...dám 200g nutely, 200 čokolády A tým.padom mi stačí 2 šľahačka?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tu je podrobný článok o ganache Krem, ktory si pouzila by som asi nechala vychladnuť, neviem či to mal byť krém, alebo ako poleva ..., záelží aj od postupu, horúcou šľahačkou zaliať čokoládu, dôkladen rozmiešať ať tak spojiť s nutelou? Neviem, nemáms kúsenosť, len typujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem moc! Snáď sa podarí nabudúce lepšie :D
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nutelu netreba dávať,len šľaháčka a čokoláda ,čokoládu nakrájáš na drobné ,zohreješ šľaháčku a zaleješ nakrájanú čokoládu dobre premiešáš aby to bolo hladké a obtrieš vychladenú tortu ozdobiš a spapaš
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Len tá nutela tomu dodá takú inú chuť :D
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ale do ganache neide nestuhne,keby si dala to už je krém
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Iba som.isla podľa receptu :D
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
do ganache ..nejde ziadna nutela ..podla akeho receptu si sla?najdi si recept na ganache..a tam nemas napisanu ziadnu nutelu..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ty si nerobila polevu ale plnku. Pomer co pises je recept na nutelovu plnku
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama