Želatínová hmota

konopka myslíš želatínový fondant?

konopka tento recept dala sem na stranku Daša a neskôr aj Bohuš,ja ho používam len na kvietky,na poťahovanie som neskúšala
15 gr želatiny
45 ml vody
45 ml tekutej glukozy
15 ml glycerinu
750 gr práš.cukor
pár kvapiek mandlovej aromy
Polovicu vody nalejame na želatinu,druhu dáme zovrieť ,pridať glukozu,glycerin a horuce naliať na napučanu želatinu,miešať dokiaľ sa želatina nerozpustí,potom vmiešať cukor a keď sa začne robiť guľa dame na dosku a hnietime do hladka,vznikne biela pasta bez trhlín.Skladovať vo folii v plasticej nádobe.Pred použitím mierne nahriať v mikrovlnke,ruky potierať cerou.

Ahojte . Ja by som zo tiež chcela vyskúšať,ale zatial som nezohnala glycerín. A akú želatínu do toho používaš?ˇDakujem

Dievčatá, ja by som sa chcela spýtať na tú glukózu, dá sa niečim nahradiť? Ďakujem

Glycerín je dostať v lekárni. No, nie sú moc ochotný predať z neho.

Glukoza sa da nahradiť cukrovým rozvarom a niekto dáva aj med. ale ja sa radšej držím receptu. Kupiš ju práškovu v lekárni volá sa to Glukopur je v 250g balení a stojí 1.15€. Ja to riedim 2:1 s vodou.Presnejšie 64g glukozy 36 ml vody uvariť sirup.

kocky vedeli by ste mi poskytnut nejaky obrazok ako tie kvietky vyzeraju?

Dievčatá mala by som ešte pár otázočiek k tejto hmote: 1.) Dá sa nahradiť tekutá glukóza kukuričným sirupom? 2.) Ak si budem robiť ten sirup z Glukopuru a vody, aká má byť hustota toho sirupu ako med, alebo stačí nechať len zovrieť a vypnúť a má byť tekutý? 3.) Dáška tu niekde písala, že tej vody dáva asi 50-55ml, alebo stačí tých 45ml? Môj prvý pokus skončil v koši. Nemala som hmotu lesklú a veľmi sa mi kálala,predpokladám, že som neuvarila ten sirup dobre.Keď sa mi spravila guľa tak som ju miesila asi 3/4 hodinu.
Veľmi pekne ďakujem za každú odpoveď.

renka ja používam len kukuričný sirup,a robi sa mi s tým velmi dobre.Nemala si ten zvarený glukopur horúci ked si ho zmiešala s cukrom?

Gabika, nemala som glukopur horúci, ale skôr myslím, že som to mala riedke. Ale skúsim ten kukuričný sirup. Vďaka za radu.

renka až sa ti táto hmota podarí,tak skús zúto verziu- ubrat z 750gr cukru 200gr a nahrad
100gr solamylu a 100gr sušeného mlieka vela zdaru, s touto sa mi robí ešte lepšie,premiešaj a preosej spolu cukor mlieko solamyl a tak pracuj dalej

Dievčatá, mne sa ta pasta rozmrvuje čo sa to stalo? Všetko som urobila podla receptu nedala som vela cukru tak čo to može byť? Už som sa tešila A ona totiž vobec nedrži dokopy.Drobí sa

sisa3101: skus si kusok namocit ruky a premies to este raz... nepodsypavaj cukrom ale solamylom...

ja som zelatinovu hmotu robila podla tejto sikulky..a bola vyborna: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12564&user=42443 skuste..uz som to sem niekam davala..tak nech sa dari..