PIVNY SUDOK

Sud - to je 5 (päť) tôrt na sebe. Každá bola inej chuti - orechová, ananásová, jahodová, čokoládová, vanilková.
Takže si upečieme korpusy na 5 tôrt vo forme s priemerom asi 21 cm. Dva korpusy hneď po upečení ešte horúce vtlačíme do misy s podobným vrchným priemerom - len aby chytili trochu oblý tvar. Kto má takú kovovú misu, môže tieto dva korpusy upiecť v nej, alebo torty upraví orezaním. Naspodu je torta z misy dnom dolu. Tortu zostavujeme na seba postupne, každý plát vodorovne rozrežeme, pokropíme rumom alebo šťavou z kompótu, potrieme džemom, dáme plnku - presne tak, ako by ste robili normálnu tortu, len ich stále kladiete na seba postupne podľa chuti. Na vrch príde torta z misky dnom hore. Celú tortu natrieme plnkou - nie ovocnou, aby sa neroztekal na nej marcipán, ja obyčajne natieram orechovou, vanilkovou alebo čokoládovou. Dáme tortu stuhnúť do chladničky. Pozor, aby neskončila na zemi, je ťažká! Zarobíme si marcipán, ofarbíme na bledohnedo s troškou žltej, marcipán môže zostať trochu fľakatý - ako drevo. Odmeriame si obvod suda, rozpočítame šírku jednej dosky a vystrihneme si ju z papiera, na hornom a dolnom konci ju trošku zúžime - na sude by sa hore a dole dosky prekrývali. Podľa nej budeme vykrajovať všetky dosky, nimi celý sud obložíme. Z tmavohnedého marcipánu vyvaľkáme dlhočizný pás - ako je obvod suda, odrežeme na šírku asi 2 cm. Zmotáme ho ako obväz aby sa s ním lepšie pracovalo, odmotávame,a zároveň omotávame a priliepame vodou alebo bielkom okolo suda, celkovo 3 tmavé pásy. Natrela som ich bielkom a prilepila strieborné cukríčky ako klince.
Vrch som ozdobila po okraji krémom, naliala vlažnú! čokoládu, ozdobila kvetmi, hroznom, číslom, z marcipánu vykrojeným hrubším kolieskom - uzáver suda, okolo je ozdobený krémom (je za hroznom). Pípu vytvarujeme, napichneme na špáradlo, aby sa dala zapichnúť.
Prajem veľa trpezlivosti, nie je to až také ťažké a teším sa na fotografie.
Tento postup som písala na www.peceni.info Zuzanka