Nite z karamelu, iné ozdoby, Diskusie

renkarenka, toto už zháňam asi rok ...a nič ...možno niekto vie...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som ich robievala tak,že som si upálila cukor a taký horuci som liala z naberačky na vymastenu podložku.Ked si dáte okruhlu formu napr. otočenu naberačku viete si vytvarovat napr.košíček.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Máš pravdu, to sa dá, ale nite to nie sú. Tie nite by mali byť napr.-na zákusku,torte,zmrzline - vypadá to ako jemnučké nitky -skoro ako cukrová vata, lenže nie tak husté.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som to robila takto - namocila som lyzicku do karamelu, oprela som ju o podlozku a potom som ruku natiahla prec od podlozky.Medzi podlozkou a lyzicou v ruke vznikli nite. Treda to skusat aby ste vedeli kolko namocit a ako rychlo a ako daleko tahat ruku od podlozky. Inak niekde tu na artmame pisala tusim Megienka, alebo Megie ako to ona robi, ma ich aj na jednej torte v albume

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem Vám, tak ja to vyskúšam. Viem, že to tu už na nejakej torte bolo, ale nemôžem to nájsť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Myslím, že to bola veľkonočná torta v súťaži
http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/ovecka-s-kraslicou-v-karamelovej-s…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tu je to lepsie vidiet http://www.tortyodmamy.sk/?q=ozdoby-a-foto-postupy/detail

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No to bol moj pokus aj s postupom> POstup na nite:Dala som si upalit cukor, odstavila som ho a ked to trosku vychladlo / znitkovatelo|, tahala som nite. Ked ponorite do karamelu vidlicku a vytiahnete ju von, vidite, ci sa nite tahaju alebo nie. ked sa tahaju, tak som na druhu ruku navijala tzv. hniezdo a ked stvrdol karamel, opat som ho nahriala a ked trochu vychladol, znovu som tahala nite. Ale pozor, ked som to robila prvykrat spalila som si ruku, lebo som to zacala tahat skoro, ked to bolo este kvapalne a popalila som si ruku. Snad som to vysvetlila.... (fotit sa to neda) Super je to, ked je to cerstvo spravene, v chladnicke to trochu zvlhne, ale potom sa daju na to lepit gulicky....no a ked je to von dlho a je vlhko zacne sa to topit, lebo nitky su tenunke a vlhko vo vzduchu ich skvapalnuje, ale nie je to take rychle. U nas na oslave skor zjedli tortu ako sa to znicilo. Odporucam robit na zaver, ked uz je vsetko hotove a mate aj predstavu o dekoracii.
Len pozor na to, ze vo vlhkom prostredi sa tie nite stratia - rozpustia!!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Meggienka, ďakujem aj za ostatné dievčatá za recept i presne popísaný postup. Videla som ich na Tvojej torte a veľmi sa mi to páči, tak by som to rada skúsila.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tu najdete nieco http://www.taste.com.au/forums/viewtopic.php?t=5831
stranku treba prerolovat kusok dole
http://candy.about.com/od/sugarcandy/ss/spun_sugar_sbs_3.htm
google nite najde pod nazvom SPUN SUGAR

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem Spagi.Velmi si pomohla aj mne.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Spagi, si poklad, ďakujem!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To je ono Spagi díky moc

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Karamelové nite:
100 g cukru
Karamelové nite pripravujeme tesne pred servírovaním. Cukor zahrejeme v malom hrnčeku tak dlho, až je svetlohnedý a úplne rozpustený. Hrnček s karamelom položíme na namočenú studenú utierku a vidličkou miešame, až sa cukor za vidličkou začne ťahať a tvorí „vlasy“. Pomocou vidličky okolo torty obtočíme karamelové nite. Ak nám karamel stuhne jednoducho ho znovu rozpustíme. Tortu uchovávame v chlade.

p.s.: nepamatam sa, odkial to mam a este som to neskusala. drzim palce.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Vďaka!!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som to raz videla v telke,rozpusteny karamel naberali lyzicou a zacali liat cez varechu,ryhlo kmitali tam a spat zice cez varechu ostali visiet vlasy