kolko za penovu

Ahoj, ja robím penové torty za 12€/kilo. Taká podkova mi vychádza okolo 2-3kg podľa toho koľko platní dávam. Nech sa ti podarí!
Slavka

Súhlasím,aj ja som mala dilemu,piekla som okrúhlu s priemerom 30cm(2,1kg)a budem pýtať 25 euro.

Ahojte, prosím Vás aká je to tá penová torta ?

jaja64, to je vyšľahaný sneh s cukrom nad parou a potom sušené v trúbe pri nízkej teplote.

To ma zaujíma, daduš prosím ťa, a nevieš nejaký celý postup ako takú tortičku spraviť, aspoň približne, koľko sa to suší ? A či sa to aj niečím plní, prosím,

Dobrý recept na penovú tortu je medzi receptami

ahoj jaja64 tu je recept na penovu tortu z mojej galerie
recept 7 bielkov,490g jemneho krystaloveho cukru/ja pouzivam povazsky cukor jemny je najlepsi/tuto zmes slahame klasicky nad parou do husta ako ked chceme zdobit tortu,ked stoji na spicke prsta je dobry dame ho dolu z pary a este trochu poslahame a vychladime,dame do vrecka a na predkresleny vzor polozime mastny papier, mozeme ho trochu potriet trochou Cery ale nie rozputenou len tak ako je stuhnuta, vrchny plat si nastriekame ozdobne spodne su ozdobene len kraje dame to susit do rury na 70-75 stupnou pri ventilatore asi na 2 hod.z ventil.mozeme dat aj 2 plechy naraz len po hodine premenime plechy sisi sa to pri pootvorenych dvierkach
Plnka>
7 zltkov, 210g praskoveho cukru,50g kakao,2ks /0,5kg/Palmarin alebo maslo ,moze byt aj dve lyzice mletej kavy /nemusi/Okrem Palmarinu vsetky suroviny rozmiesame a hned varime nad parou /staci miesat aj varechou /postupne pridavame na kocky nasekany Palmarin a varime do husta asi ako redsi puding. Dame to chladit ked vychladne este zhustne potom uz len dame do sacka a zdobime,netreba sa bat varit ten krem aj s Palmarinom je velmi tmavy ale chutny a

ahojte kocky) chcela by som Vas poprosit o radu- ako sa robi zavoj na torte,vobec sa mi to nedari a z akej potahovky,mam RDI aj K2,budem robit svadobnu poschodovu- treba ju niecim podlozit ? dakujem moc