francuzske kocky kremeše

Ja robievam francúzku karamelovú kocku. Je to s pudingom a nejde tam vôbec maslo. Na vrch ide karamelová šľahačka. Je to veľmi dobré ak budeš chcieť tak pohľadám recept.

Mám veľmi dobrý recept bez masla. Pridám sem večer z domu.

1 liter vody,30 dkg cukru,3 zlate klasy,9 bielkov,2 vanil.cukry
puding uvarime a este do horuceho primiesame vyslahane bielka dame na cesto,po vychladnuti dame slahacku kolko chceme a aku chceme,je to velmi chutny krem bez masla dobru chut.

robím tak isto ako mariad ale puding varím v mlieku a nie vo vode

Gabika, ja robím karamelovú šľahačku do veterníkov a to tak, že upálim tak 6 lyžíc kryštálového cukru na karamel a na to nalejem smotany na šľahanie 33% najlepšie Rajo a rozvarím. Potom dám karamelovú šľahačku na noc do chladničky a na druhý deň vyšľahám ako klasika šľahačku...do tekutej môžeš pred šľahaním ešte pridať stužovač, ak potrebuješ veľmi pevnú...

Francúzske karamelové kocky
cesto:
6 vajec * 6 PL kryštálový cukor * 1 PL kakaa * 5 PL polohrubej múky * 1 prášok do pečiva
plnka:
1 l vody * 3 zlaté klasy * 130 g práškový cukor * vanilka * 2 PL kakao * 7 bielok
šlahačkový krém:
4PL kryšt.cukor * 300 ml mlieko * 2 šlahačky v prášku postup:bielky vyšľaháme do tuha,pridáme cukor žĺtky,cukor,olej a múku zmiešanú s pr.do peč.
plnka:
väčšiu časť vody dáme zovrieť + 70 g cukor + vanilka,do zvyšnej vody rozmiešať zlatý klas,pridať do vriacej uvariť krém
zo 7 bielok vyšľahať sneh s cukrom 60 g,vmiešať do horúceho krému,rozdeliť na dvoje,do jednej časti pridať kakao
na cesto natrieť najprv svetlú,potom tmavú plnku a napokon šľahačkový krém,
cukor zkaramelizuj zalej mliekom ,rozvar,do chladného zamiešaj 2 šľahačky v prášku vyšľahaj na vrch kociek nastrúhať čokoládu

Ahojte baby pri mojom nocnom surfovani po internete som nasla tuto stranku je uzasna ja rada peciem a skusam vsetko nove.Vase recepty su fantasticke par som si opisala a vyskusam ich.Dakujem za dobre tipy.cake,y,claps,

Pachola,dlho som hľadala tento receptík.Mockrát vďaka!! Anka

dievcence ja som tento kolac vlozila pod nazvom SLOVAN. .