Ako krájať zákusky?
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ja preto nepečiem zákusky len torty tie netreba krájať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak aj to je riešenie:o) Veď ono, ja ani nepečiem na zákazky,ja len tak doma pre nás, ale krájanie je z celej prípravy pre mňa najväčšou morou!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som začínala rezať a merať pravítkom .teraz už je to v ruke
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Xi, to pravítko budem musieť asi aj ja začať používať:o)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj seymurka.Cokoládu riedim jedlým olejom potom sa neláme.Pri krájaní nôž namáčam do horucej vody.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten olej dávaš namiesto cery alebo dáš menej cery a doriediš olejom?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Prečo mi stále píše upravit
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Čo upraviť?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Stále som mala upravit komentár ale už sa to stratilo.Cokoládu riedim iba olejom nedávam ceru.Pri francuzkom krémeši nalejem čokoládu priamo na rastlinnu šlahačku nechám zatuhnut a krájam.Keby tam bola cera na šlahačke by sa čokoláda lámala.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vďaka za radu s tým olejom - určite vyskúšam! A ešte, že som taká hlúpa, tá rastlinná šľahačka, to je prášková?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kokr, môžem Ťa ešte poprosiť o recept na ten francúzsky krémeš? Bola by som veľmi vďačná!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja krájam takto odrežem jemno okraj po dĺžke horúcim nožom nôž mam pílku ďalej zoberiem pravítko rozdelím na 4 pasy podla plechu 6 cm alebo na 7cm to je dĺžka na šírku krájam po 2a pol cm ja mam 2 nože a tie si striedam v horúcej až vriacej vode ten nôž horuci ide ako do masla za každim nôž utrem servitkov aeste pravitko dam na kolač ataham jemne pasyky špicatym nožom a potom tym horucim nožom krajam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aj ja krájam horúcim, no nahriatym priamo nad plameňom (preto mi to asi robí také nepekné "výstupky"), budem to musieť skúsiť s tou horúcou vodou a teda naozaj asi aj to pravítko vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to upraviť som ani ja nechápala , ale to píše preto že ak sa pomýliš možeš si to opraviť a krájať by som aj aj chcela vedieť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Elenka to napísala velmi dobre.Elenka ja som zo Zvolena.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Xi, a ja vo Zvolene učím, keď nie som na MD ináč som zo ZH
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja krájam ako Elenka, len menšie kúsky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nuž každý, ako je zvyknutý alebo podľa želania zákazníka...ja vždy krájam čo najväčšie, len aby som sa toho rýchlo zbavila!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja mám nastrihané také pásy z tvrdého papiera, na ktorých mám naznačené dlžky zákuskov, podľa veľkosti plechu. Pás si priložím na okraj zákuska, naznačím nožom šírku pásov a tie potom krájam nožom namočeným v horúcej vode.Dva nože striedam a utieram do utierky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ani to nie je zlý nápad! Som vedela, že mi určite poradíte!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj Janka,no neboj keď budem najbližšie krájať sa ti ozvem a prídeš do učenia , ak chceš
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj, Erika Jasné, rada prídem, ak Ti nebude vadiť, že Ti budem zavadzať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
seymurka ta rastlinná šlahačka je tekutá v litrovom balení.Dostat ju aj Coop Jednote názov neviem a dá sa kupit aj v Zeelnive vo Zvolene.Dievčata od Martina maju v Martine Ekviu a tam kupia pre cukrárov všetko aj ružičky. A ešte s rastlinnou šlahačkou sa robí výborne a nerozteká sa ani v horučavách.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kde v Martine je Ekvia? 
A čo všetko tam dostať?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som mimuly tyžden piekla 5 kartonov sestre na pedesiatku a robila som rezy aj rastlinnej šlahačky kupujem ju v METRE vo Zvolene stoji okolo 69 ešte korun je to modra krabic napisane je CREM a odkrojena torta taky troj uholnik predava sa po kuse je vyborna slaham ju asi tak 10 a 15 min.je taka tuha ako krem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Super, skúsim tú šľahačku u nás niekde vysnoriť Zatiaľ som bola len v Tescu a tam som nič také nenašla
Možno, že v iných obchodoch budem úspešnejšia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Elenka ja tu šlahačku používam ako krém aj do rolády.Pridám pr.cukor van. cukor natriem na piškotu a rozložím čerstve ovocie nakrájané na kusky napr.jahody.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aj ja rada používam rastlinnu šlahačku.Kupujem v metre na krabicu je napisane HULLALA.je to sladená.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robím čokoládu - 100g čokolády na varenie a 50 g Cery - nechám ju stuhnúť na koláči na stole (nedávam stuhnúť do chladničky) a potom nožom (ktorý som nechala v horúcej vode) odkrojím okraj, aby som ho zarovnala a celý plech rozdelím na 5 pásikov. Potom krájam rezy. Nôž vždy namočím do horúcej vody. Ide to, skúšajte - je to prax.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
...ja ked natriem cokoladu tak nenecham ju velmi stuhnut,krajam s teplym nozom je to lepsie, ..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
šľahačka je aj s názvom Hopla. je výborná , treba k nej len málinko stud. vody/lepšie sa vyšľahá/ a šľahám el. šľahačom. Musí byť dobre vychladená. Koláče
krájam nožom namočeným do vriacej vody. orežem okraje a zvyšok si rozdelím. nože mám 4 ak mám veľa koláčov vodu mením častejšie aby bola horúca.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Žienky, všetkým vám veľmi pekne ďakujem za rady!!! Je to naozaj veľmi milé, keď sa viete takto super podeliť so svojimi skúsenosťami!!! Možno začnem častejšie piecť, aby som si to kárajnie nacvičila:o) Len sa nechcem vidieť, ako potom budem vyzerať 
a som rada, že som sa popri tom dozvedela aj o tej šľahačke
Už ju len u nás musím niekde zohnať!!! A keby ste mi pridali ešte aj recept na ten francúzsky krémeš, bola by som nesmierne vďačnáááááááá!!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Zase vás všetkých zdravím. Keďže ste mi už viackrát super poradili, chcem sa teraz na vás obrátiť s takou primitívnou otázkou... Ako nakrájam zákusky na také krásne úhľadné rezy, ako vidno na vašich fotkách?
Viem, že to chce cvik, ale ja to za ten svet neviem dokázať;-( Vždy ich mám jeden širší, druhý užší, ďalší je nakrivo odrezaný, no proste hrôza!;-( A keď mám čokoládovú polevu a nôž si nahrievam, aby sa nelámala (občas sa aj tak zlomí), tak sa mi na tom reze vytvorí taká vyvýšeninka a nevyzerá to dobre - viem, že je vtedy asi príliš horúci nôž, ale keď ho mám chladnejší, tak sa mi zase tá poleva láme...som už taká nešika, ale verím, že mi zase dobre poradíte...tak zatiaľ veľká vďaka!