Cokoladou poliata torta

Dievcence, ako sa prosim vas robi takato torta? Z coho je ta poleva, aky je postup hlavne co sa tyka vychladenia, kedy a ako liat, teple, studene... Dakujem :*

Zdroj: FB Hotel Diplomat

Kategória: 

Podkategória: 

ja som robila čoko takto ,, zohriala som si jednu šlahačku skoro do bodu varu , vypla , nalamala 180gčoko z lidl pridala lyžicu oleja a rozmiešala , vychladila a potom malinko zase zohriala nad parou a zvyšnych 20g pridala ,,, miešala som až kym nemala 38-40 stupňov , a poliala  dobre vychladenu tortičku ,, nebola to žiadna slava Hambím sa,, ale stale sa učime ,,, ale na tento vrch by ti stačilo s polovičnej davky a poliať iba do stredu a malinko nožikom roztiahnuťÚsmev

Dakujem velmi. Takze akoby ganache?

ano, ako ganacheÚsmev

mňaaaam ,krásnaÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskam

 

tu je ešte paradne video ako na toÚsmev

https://www.facebook.com/249613975160305/videos/811716692283361/

 

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.