Cena tort v BA

Ja som z PN a keď poviem niekomu, že beriem 10 EUR/KG, tak sa mi viac neozvú. Nie že by ma to mrzelo, nemám záujem ich dotovať z vlastného.

Niektorý by chceli krásnu, veľkú a dobrú tortu z dobrých domácich a bio potravín a najlepšie tak do 20 EUR.

niečo k tej kaderníčke... 3-ročné štúdium pred nejakými 10 rokmi stálo cca 95 tisíc sk... k tomu si kaderníčka potrebuje otvoriť živnosť, platiť prenájom kresla, odvody a dane... prípadne si môže otvoriť svoj salón, platiť prenájom priestorov, plniť všetky pokyny a nariadenia daniarov či hygieny; platiť úver a stále tie odvody a dane...
kávičku som už mala, nefajčím a som úplne v pohode...

Nerozumiem síce presne,o čo tu ide, ale zapojím sa - je to otázka ponuky a dopytu. Súhlasím, že torta nie je každodenná záležitosť a že tie umelecké diela, ktoré sú tu denne pridávané, by zaplatilo len málo ľudí, ak by mali zaplatiť skutočnú hodnotu - čiže aj to, čo sa tá žena musela naučiť. Ale tak, ako to tu už bolo písané, štúdium postupov veľa nestálo, možno nejaké vyhodené suroviny pri prvých pokusoch, nebolo treba zriaďovať špeciálnu výrobňu. Na druhej strane, aká je kúpyschopnosť v jednotlivých regiónoch SK nám je všetkým známe. Ak niekto chce tortu do 30 eur a uspokojí sa s tým, že bude zdobená jednoducho a ak sa nájde niekto, kto mu ju upečie a bude tiež rád, že získa niečo na prilepšenie, je to podľa mňa OK. Ak chce niekto tortu exkluzívnu a nemá problém zaplatiť viac, tiež sú spokojné obidve strany. Písala tu pani, že ak dá cenu 10 eur za kg, ľudia sa jej už neozvú, je len a len na nej, čo s tým urobí. Môže upiecť za menej, byť rada, že má aspoň niečo za prácu, alebo si povie, že si svoju prácu váži a pod túto cenu nejde, radšej sa bude venovať rodine. Stále je veľa žien, ktorým aj pár euro na MD pomôže, pretože v našom štáte je situácia taká aká je. A zákazník nemusí zaplatiť viac, pretože má možnosť ísť k inej cukrárke, tak ako si nemusí kúpiť bicykel za 550 eur, keď si ten istý kúpi inde za 450. Aby nikto nepiekol pod 10 eur za kg, je číra utópia. Pekný deň, tiež som kávičku už vypila, je mi fajn, dnes sa cítim veľmi šťastná, dúfam, že sa to cez písmenká prenesie aj na iné sladké žienky z tejto stránky.

Je rozdiel, či sa tým niekto živí, alebo to má ako koníčka ako ja a robím len rodine a priateľom, preto by mi bolo blbé pýtať si viac ako 10-12€ za 1kg. Je ale fakt, že aj v Bratislave ľudia musia šetriť a zdá sa im to veľa. Berú do úvahy len suroviny a nie čas a kus umenia a svojho srdca, čo do toho človek dáva. Síce to ocenia, ale dva krát si rozmyslia, či dať peniaze za niečo, čo nie je nevyhnutné k životu.

Ja by som oponovala. Vôbec nejde o to, či sa tým niekto živí alebo je to "len" jeho koníček?! = práca robená s láskou. Ide o to, že nie je ocenený čas a úsilie dievčat, ktoré sa tejto práci - koníčku venujú. Podľa mňa je dehonestujúce, že sa tvárime, že je normálne za prácu v podstate nadčas, často v noci, za zložitých okolností usilovnú žienku neoceniť. O čo je horšia od pedikérky, ktorá si za polhodinové ošetrenie vypýta 12.-€. Kominár si za kuk do komína a povinný papierik o prehliadke prosil 20.-€. To je OK.
Nehovorím za seba, živnosť mám 23 rokov, takže viem, čo sú odvody, dane, vedenie účtovníctva, ale aj práca v noci. Kompletná ruža s listami mi trvá aj niekoľko hodín. Asi som šuchtavá. Naozaj je všetko v poriadku? Mala by byť napríklad girlanda kvetov v cene torty za 10.-€/kg???
Je normálne, že každý rozmýšľa, za čo utratí. Vôbec si tortu nemusí objednávať, môže si ju upiecť sám. Každý by si mal vážiť nielen svoju prácu, ale aj prácu tých druhých.
Kávičku som mala, nefajčím, pečenie ma baví, bývam na dedine.

babka Katka

myslela som , že sa nepridám , no nedá mi....
keď som známej piekla tortu a chcela peniaze len za suroviny a energie , povedala jej cenu ...samozrejme som podotkla , že je to cena pre ňu...../skoro odhadla hmotnosť torty s tým ako mi zaplatila / dodala: " ZA TIE PENIAZE ČO MI HOVORÍŠ BY SOM ANI Z POSTELE NEVSTALA, NIE ABY SOM PIEKLA PRE INÉHO" ....asi mi otvorila oči ......... a kvety na tortu na drôtiku ....5 sú v cene za k tomu po 1 prutik listkov ....ostatné dohoda.....
...a keď sa ma zákazníčka pri odbere torty kde bola hore mačka spýtala , že či to je z formičky / výška cca 10 cm/ a ja som jej odpovedala , že z takej kde sa zapne PC a o 4 hodiny bude mačka sa pozastavila ....dostala som aj bonus .....niekedy fakt maju pocit , že je to o napchati hmoty do formy tak to nie je na dlho

tiež ako to tu čítam, "problém" ocenenia práce a teda aj cena torty je asi všade, pochopia len tí čo sa tomu venujú..niet čo dodať, ale pobavilo ma - pani Alena R. že nasraneho manžela..ako u nás, tiež sa mi čuduje prečo to vlastne robím, nie som cukrárka, moje torty sú vraj chutné, žiadne umelecké diela, ale ja to len tak pre hobby..ale ako sa už začínajú ľudia zaujímať o moju prácu a chcú nejakú tú tortičku, bolo by fajn zarobiť si aj viac ako na nejakú kávu :) každý kto takto pečie to robí preto, že ho to baví a má k tomu nejaký vzťah, ale, ako hovorí moja mama, pre pekné oči to robiť nemôžeš :)
takže vám všetkým prajem, veľa pochopenia zo strany zákazníkov a úspechov..obdivujem všetky žienky, ktoré sa tejto krásnej činnosti venujú..

babkaKatka

Ahojte, ja sa pridám k tejto teme, lebo potrebujem vediet ako uctujete Bezlepkovu tortu :( teda ak mate s takou skusenosti.
Idem robit prvu a cena muky specialnej je cca 3,80 za kilo a navyse je potrebne kupit WI kvoli tejto diete, lebo Smartflex nie je vhodny.
Pocitala som to ako klasicke torty len muku som nauctovala celu a aj ten WI, lebo ho aj miniem. Ale chcela by som vediet vase nazory.

Dakujem Andy

Súhlasím so všetkým čo ste tu zatial popísali a aj ja chcem reagovat.Nebudem písat len o tortach chcela by som o zakuskoch.K tortam sa vrátim neskor.Moja sestra ma koleginu ktora ked ma cas pecie zakusky na vsetky mozne oslavy a svadby.Pecie asi takto napr.puncovy rez-spodok tenky platik cesta,vrch to iste a v strede taky isty tenky pasik akurat ruzovy cely rez ma mozno 2,5-3cm na vysku,je to poliate hnusnym ruzovym cukrom o rume a punci ani pocut a predstavte si ide jej to.Stale pece.Ti ludia to kupuju a jedia.A preco?Lebo predava kus po 0,30centov?Pretože je lacna?Naozaj dnes vyhrava cena a nie kvalita?Naozaj nechapem.Teraz k tym tortam.Naozaj ludia by dnes chceli co najvacsie torty ale za malo penazi.Mala som obj.na tortu parnik.Plno okienok same bazeny,zabradlia atd.Pani povedala velka lebo mala to byt torta k narodeninam a zaroven na ten parnik mala ist dcera pre ktoru to vlastne bolo na 1 rok pracovat.No co vam poviem,vobec sa neopytala co to bude stat,potom prisla pre nu a vybrala akoze vsetky peniaze co mala a zaplatila.Torta mala 9 kg a stala 90eur.Poviem vam co najvacsi prachac tym hlbsie do vrecka a na tringelt mozes zabudnut.Minule tu bol jeden chalan pre zakusky,nahodeny jak zo zurnalu na drahom aute a pri plateni sa ma pyta"Beriete aj platobne karty?Ani gastrolistky?No tak idem vam zobrat peniaze do auta lebo nemam v penazenke hotovost."No skoro som padla na rit.Naozaj niekedy sa musim velmi pretvarovat aby som tym ludom jednu nevrazila.Usmievat sa cez zuby nad ich poziadavkami a blbostami co vymyslaju.Niekedy mam chut vsetko predat,vyhodit von oknom co som taka znechutena.Potom ma to prejde a poviem si zajtra bude lepsie.Tak a teraz si idem dat dobru kavu,uvarit detom caj lebo su chore a navarit dobru veceru.Prajem vsetkym pekny vecer.

Dnes som sa zastavila pri výklade minicukrárne v Kauflande (mimochodom v BB). V akcii ponúkali 600 g dobošku (kocka, biely "maslový" krém dookola obehnutý zubatou špachtľou a na vrchu zo 3 biele jednoduché kvietky) za 6,40 €. Tak som si už po stýkrát zanadávala sama na seba, že som hlupaňa, ak robím za 10,- €/kg z kvalitných domácich surovín, drahých poťahoviek a trávim celé večery pri modelovaní... Robím to pre známych, lebo ma to veľmi baví, ale viem, že to robím za "Ďakujem pekne". Nuž, musím pritvrdiť

https://www.facebook.com/169661233107556/photos/a.171677912905888.44478…

no tieto ceny si môže dovoliť ten kto nakupuje suroviny vo veľkom za polovičné ceny ako píše pani majiteľka cukrárne, poťahovka za polovičnú cenu priamo od výrobcu a určite nielen toto. Šak aj mi by sme piekli, keby naše obchody predávali potraviny a všetko ostatné bez tych obrovských ziskov pre seba. Celá naša spoločnosť by vyzerala ináč,ale čo už keď sme jeden nenažraný a závistlivý národ, tak nám treba.