Pridal/a Tonka 57 dňa 21. 08. 2016 - 16:56 - Recepty Tonka 57

Tonka57

reklama

Recept na krém polevu a želé na kávové tortičky. Korpus si môžete pripraviť podľa seba.

Ingrediencie

Plnka:
250	millilitrov	šľahačková smotana
250	gramov	mascarpone
5	polievkové lyžice	práškový cukor
1	balík	želatína extra silná
70	millilitrov	káva
Želé:
500	milligramov	pomarančový džús
1	balík	cukrárenské želé extra silné
5	polievkové lyžice	cukor
Poleva:
30	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	kyslá smotana
3	polievkové lyžice	práškový cukor
2	polievkové lyžice	kakao

Postup

Upečieme ľubovoľný čokoládový korpus a vykrojíme z neho kolieska.

Želatínu dáme do horúcej kávy a miešame, kým sa nerozpustí a necháme vychladnúť.

Mascarpone a šľahačku šľaháme najskorej pomaly a postupne zvyšujeme otáčky, kým nemáme hustú hmotu, do ktorej pridáme cukor a kávovú želatínu a prešľaháme, kým sa nám to všetko pekne spojí.

Do kruhovej formičky dáme vykrojený korpus, nanesieme plnku a dáme do chladničky. Kým nám to stuhne, pripravíme si želé.

1/2 l pomarančového džúsu

1 balíček cukrárenské želé extra silné

5 PL cukru

Želé si pripravíme podľa návodu na balíčku, na nalejeme na zatuhnutú kávovú plnku. Dáme do chladničky a pripravíme si polevu.

30 g. masla

3 PL kopcom kyslej smotany

3 PL práš. cukru

2 PL kakao

Všetko spolu miešame na miernom ohni / NEVARIŤ / , kým nám nevznikne jemná poleva, ktorú nanesieme na pomarančové želé. Dozdobíme ľubovoľne, podľa vlastnej fantázie.

V tomto recepte som použila želatínu od Dr. Oetker.

Dobrú chuť

Doplňujúce obrázky