Recept-korpus+krém-začiatočník.

http://www.tortyodmamy.sk/som-zaciatocnik-chcem-upiect-tortu
http://www.tortyodmamy.sk/laik-v-peceni
http://www.tortyodmamy.sk/poradite-mi-s-tortou-kremom-prosim
http://www.tortyodmamy.sk/uplna-zaciatocnicka
Všetky krémy a korpusy čo tu nájdeš sú vyskúšané ale ak dvaja robia to isté, mikdy to nie je to isté.Takže len ty sama musíš zistiť na čo máš.
Pre niekoho je jednoduché to, pre niekoho ono.Najnenáročnejší krém na zrazenie je podľa mňa šľahaný nad parou ale zas či sa ti bude chcieť šľahať...pokukaj radšej po stránke v krémoch a potom sa spýtaj na konkrétnu vec ak nebudeš rozumieť...veľa zdaru

ahoj, na začiatok stačí ak vyskúšaš univerzálny recept na piškótu. 6 vajec, 6 PL kryšt. cukru, 6 PL polohrubej múky. Vajíčka rozbiješ a oddelíš si bielky a žĺtka - bielky vyšľaháš na sneh. Žĺtka vymiešaš s cukrom do peny, pridáš múku a potom vmiešaš opatrne sneh. Ak sa ti to bude zdať husté, tak môžeš pridať k žĺtkom a cukru ešte 2-3 PL horúcej vody. Keď sa bojíš, že ti cesto nevyrastie poriadne, tak môžeš pridať aj trochu PDP (prášku do pečiva - asi 1/2 balenia)- ale ten vmiešaj najprv do múky. Toto množstvo v pohode vystačí na bežnú tortovú formu s priemerom 26cm. Pečie sa pri 180stC cca 40min. - záleží od rúry.
Korpus si po vychladnutí rozrež 2x a naplň krémom podľa želania. Receptov na krém je veľmi veľa a tak si tu vyhľadaj taký aký máte v rodine radi - parížsky, klasický maslový, šľahaný nad parou... alebo skús nejaký polotovar od dr.otkera.
Tak nech sa ti vydarí

CITAT a SKUSAT !!! Jedina rada nech sa dari a pecie Ti to ...vsetko tu najdes...

Ja som na tejto stránke našla Bohušov nastavovaný piškót a som s ním spokojná, len jednu tretinu múky si nahradím Solamylom, korpus je taký nadýchanejší. Nemusíš hneď piecť veľké torty, ale skús si len tak pre seba upiecť korpus do menšej formy tak z troch vajíčok , stačí raz prekrojiť a naplniť. Takto postupne vyskúšaš viac korpusov a viac plniek a sama prídeš na to aká vám bude najviac chutiť. Je ich tu veľmi veľa a každá plnka, čo som zatiaľ skúsila, bola vynikajúca ( varený čokoládový krém, trasený krém, trasený a tvarohom) Musíš len hľadať v receptoch a skúšať, skúšať a skúšať. Tiež len začínam a viem, že každou ďalšou tortou to bude ľahšie a ľahšie, tak nech sa Ti darí.

Vitaj medzi nami, som tiez zaciatocnik, naucila som sa zaklady najprv tak, ze som 2 mesiace citala tuto stranku a vsetky diskusie, lebo ako sa vravi: Kto vie citat, vie aj piect! Tak studuj, aby si sa nemusela pytat na zakladne veci a vela uspechov pri tvoreni. Potom urcite zaves foto.

A samozrejme, hned si zaplat wellnes na chudnutie, lebo treba veeelaaa skusat a kostovat... vieme svoje... ja uz neolizujem, uz umyvam, ale bola to dlhaaaa cesta...

... mne to uz tak nechuti vylizovat misky, aspon schudnem