riedky parižák

ja som s tým mala včera celý den problém najprv bol riedky potom sa mi zgrcol dala som maslo nič ,dala som želatinu nič stále bol z neho grc dnes ráno som sa už naštvala vymiešala som heru a cukor a do toho som picla parižák celkom jemná hmota s toho vznikla uvidím čo povie zákazník ale už som toho mala po krk

ja by som to este raz zohriala,pridala este coko na varenie a nakoniec pridala viac masla.V cokolade mas stuzeny tuk a malo by to zahustit.

ja ke´d mám redší parižák tak ho nechám tak ,ke´d sa to naplní do torty a zachladí tak to stuhne a je to akurát ale pre tvoj kľud by som možno dala to maslo a trošku nutely ja som tak robila keď sa mi "zgrcol" parižák zo živočíšnej šlahačky, odvtedy robím len s rastlinnej ken presto a s tou nemám problém a je veeeľmi chutný

Ahojte :) neviem už presne,v ktorej diskusii o parížskom kréme sa riešil problem zdrcnutia. Tak pišem aj tu, chcem len utvrdiť Vás všetky,ktoré sa pri pohľade na zdrcnuty krem vyľakali . Tak ako aj ja dnes ráno. Nahriate kremu naozaj funguje! :) odporučam to aj ja. Večer som si tradične pripravila slahacku s čokoladou horkou. Vychladnuty dala do rana do chladničky. Keď sa vyšľahal rano na uplne krasnu hladku slahacku,uplne nadsena som sa rozhodla že si pripravim takzvany ťažky parižsky krem /ťažky asi v nazve preto že pridame 250g masla/ a tu sa to stalo. Zdrcol,dokonca sa na povrchu vyzrazilo vela vody a nešlo to spojiť dokopy. Tak zufala po niekoľkych pokusoch,šlahat na rychlych otackach,nic take nepomohlo tak som tu "zašla" k vam ci nenajdem riešenie a viaceré napisali nahriať. Ako nahriať?Skusila som to tak, že uvarila som vodu v kanvici,vyliala do hrnca misku s tym nepodarkom ;) a takto nad parou pomaly slahala. Vysledok krasny hladucky zjednoteny kremik. MNAM :) :) posielam dalej pre tie z vas ktore by sa toho bali. Funguje to a vdaka velka ze som to tu naslaa :)