Plnené vanilkové venčeky

Želatínové srdiečka pripravíme deň vopred. Džús premiešame metličkou s mliekom. Napučanú želatínu rozpustíme na miernom ohni (zohrievame, nevaríme).

Do vlažnej želatíny za stáleho miešania pridáme 2 PL jahodovo-mliečneho nápoja a celé vmiešame do jeho zbytku. Želatínu prelejeme do širšej nádoby a odložíme do chladničky do druhého dňa. Po stuhnutí formičkou povykrajujeme srdiečka.

Šľahačkovú smotanu na čokoládovú ganache zohrejeme pod bod varu (nevaríme), horúcou zalejeme nalámanú čokoládu a necháme pár minút postáť. Potom metličkou dôkladne premiešame na hladký krém a necháme aspoň pol hodiny stuhnúť v chladničke.

Vanilkové venčeky pospájame krémom, vrch ozdobíme pomocou vrecúška a trezírovacej špičky a do stredu vložíme želatínové srdiečko.

Necháme vychladiť. 

Dobrú chuť!