Malinové rezy bez múky s piškótami a mascarpone
Cesto: | ||
8 | kusy | vajce |
180 | gramov | kryštálový cukor |
1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
4 | balíky | malinový puding |
6 | polievkové lyžice | voda teplá |
Krém: | ||
500 | gramov | mascarpone |
250 | gramov | jemný tvaroh |
cukor |
Cesto:
8 žĺtok vyšľaháme so 180 g kryštálového cukru. Po lyžičkách pridávame teplú vodu (6 PL). Potom pridáme 4 pudingové malinové prášky a 1/2 balíčka PDP. Dobre vymiešame a na záver pridáme sneh z 8 bielkov.
Z cesta upečieme 2 pláty, alebo jeden, ktorý potom prekrojíme.
Vychladnutý plát natrieme malinovým džemom.
Piškóty namáčame v ovocnom sirupe, ja som použila zriedenú šťavu z jahodového kompótu s troškou rumu.
Namočené piškóty poukladáme na jahodový džem.
Krém
Na piškóty natrieme mascarpone krém. Trochu krému si odložíme. Mascarpone krém urobíme z 500 g mascaropne, 1 balenia jemného tvarohu a cukru podľa chuti.
Na mascarpone položíme druhý plán, potrieme zvyškom mascarpone krému.
Necháme chvíľu stuhnúť a polejeme ružovom polevou.
Poleva
Polevu som použila kúpenú, pripravila som ju podľa návodu.
S trochou plnky, ktorá mi zvýšila som ozdobila koláč a dozdobila cukrovými srdiečkami.
Dokončenie
Keď poleva stuhne, môžete koláč ozdobiť ako sa vám páči. Ja som roztopila čokoládu vo vodnom kúpeli a vrch koláča ňou pofŕkala.
Naša vnučka ľúbi ružové koláčiky, tak som jej takýto vymyslela. Nemusí byť len punčový rez.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Orechové Maryša rezy
LiViera | Maryša rezy
Orechové Maryša rezy
Fantastický orechový koláč so žĺtkovým korpusom a orechovým snehom na vrchu je doplnený o svieži marhuľový džem.
Kokosky
LiViera | Kokosky
Kokosky
Podrobný recept s návodom ako na obľúbené kokosové koláčiky - linecké kolieska natreté džemom s chutným krémom, kokosovou pusinkou namočené v čokoláde.