Kokosové rezy s čokoládovým krémom

Z bielkov vyšľahám sneh, pridám prášk. cukor a nakoniec zľahka primiešam struhaný kokos.
Lístkové cesto rozdelím na dve časti ktoré rozvaľkám. Jednu časť cesta dám na plech, navrstvím na ňu kokosový sneh a prikryjem druhým cestom. Upečiem vo vyhriatej rúre na 200 stup.

Plnka: Z mlieka, cukru a pudingu uvarím hustú zmes. Do vychladnutého vmiešam maslo.

Smotanu vyšľahám s vanilkou a stužovačom do tuha. 

Plnenie: Na upečený a vychladnutý koláč natriem pudingovú zmes, potom šľahačku na vrch postrúhanú čokoládu.

Ja som dala miesto šľahačkovej smotany 4 ks práškovej šľahačky, 3 balíčky vanilkového cukru a 3 balíčky stužovača a vyšľahala som. Bola výborná.