Výborný kokosový koláčik
| Kakaové cesto: | ||
| 350 | gramov | hladká múka |
| 200 | gramov | margarín |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | mlieko |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| Kokosové cesto: | ||
| 6 | kusy | bielok |
| 80 | gramov | kryštálový cukor |
| štipka | soľ | |
| 200 | gramov | strúhaný kokos |
| Plnka: | ||
| 6 | kusy | žĺtok |
| 4 | polievkové lyžice | Zlatý klas |
| 400 | millilitrov | mlieko |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 200 | gramov | maslo |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| Na ozdobu: | ||
| kakao | ||
Kakaové cesto:
Všetky ingrediencie spolu zmiesime, vypracujeme cesto, rozdelíme na dve polovičky a odložíme do chladničky.
Kokosové cesto:
Bielka vyšľaháme so štipkou soli a cukrom na tuhý sneh, pridáme kokos a premiešame.
Na vymastený a múkou vysypaný plech nastrúhame polovicu kakaového cesta rozotrieme naň kokosové cesto a potom nastrúhame druhú polovicu kakaového cesta. Korpus pečieme pri 180˚C, asi 20-30min. (len nenechajte cesto v rúre príliš dlho, aby sa nevysušilo!)
Plnka:
V mlieku metličkou rozšľaháme žĺtky, Zlatý klas a cukor a uvaríme na hustú kašu Maslo vyšľaháme s vanilkovým cukrom do peny a potom spojíme s vychladnutým žĺtkovým krémom.
Plnku natrieme na vychladnutý korpus, povrch koláčika husto posypeme cez sitko kakaom a dáme do chladničky stuhnúť.
Dobrú chuť!
Ďakujem, iste vyskúšam, vyzerá skvelo
