Kávové hviezdičky

1. Všetky suroviny zmiešajte na hladké cesto. Zabalte ho do mikroténu a nechajte 2 hodiny vychladnúť v chladničke.

2. Z vychladnutého cesta vyvalkajte plát silný asi 3 mm. Vykrajujte hviezdičky a ukladajte na plech. 3. Vložte do predhriatej rúry.

4. Pripravte si polevu a krém.
5. 1/2 vychladených upečených hviezdičiek poťahujte cukrovou polevou s trochou rospustnej kávy. Nechajte na mriežke odkvapkať a zaschnúť.

6. Zlepujte maslovým krémom a dajte do chladu stuhnúť. maslový krém Pripravte si vodný kúpel. Ponorte hrniec do vriacej vody, Šľahajte vajce s cukrom pokým nezhustne. Za stáleho miešania hmotu schlaďte. Zašlahajte zmäknuté maslo. bielková poleva Preosejte múčkový cukor. Zmiešajte s bielkom