Pridal/a Paulka dňa 16. 12. 2018 - 10:13 - Recepty Paulka

Gaštanový rez, Recepty na zákusky, Paulka

reklama

Chutný koláč s použitím gaštanového pyré, vhodný aj na slávnostné príležitosti.

Ingrediencie

4	kusy	vajce
6	polievkové lyžice	kryštálový cukor
6	polievkové lyžice	polohrubá múka
1	deciliter	olej
1	polievková lyžica	kakao
1	kus	prášok do pečiva
125	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	práškový cukor
250	gramov	gaštanové pyré
1	kus	Zlatý klas
3	decilitre	mlieko
4	polievkové lyžice	kryštálový cukor
3	decilitre	mlieko
2	kusy	prášková šľahačka
1	kus	šľahačková smotana

Postup

Cesto

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Premiešame a dáme na menší, vymastený a múkou vysipaný plech a dáme upiecť do vyhriatej rúry. Po vychladnutí cesto necháme na plechu, vrchnú šupku z koláča mierne zlúpeme dole a natrieme ho plnkou. Na plnku príde vrstva z karamelovej šľahačky.

Plnka

Z mlieka a zlatého klasu uvaríme hustú kašu a necháme ju vychladnúť. Máslo (Hera), práškový curok a gaštanové pyre spolu vymiešamé a primiešamé do vychladnutej kaše.

Karamelová šľahačka

Cukor upálime na karamel a zalejeme ho mliekom. Po vychladnutí ho zmiešame so šľahačkámi, stužovačom a vyšľaháme.

Celkový čas

0 minút

Čas prípravy

0 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na zákusky

gaštanové pyré

Viac receptov od Paulka