Chlebíčky s pařížskou a bílou šlehačkou

Vyšlehám bílky s troškou soli do pevného sněhu.

Žloutky s třemi lžícemi studené vody s cukrem do pěny, ručně vmíchám mouku, kakao a kypřící prášek. Opatrně vmíchám sníh z bílků.

Vezmu si dvě formy na srnčí hřbet, vyložím je pečícím papírem a těsto do nich rozdělím.

Upeču, nechám vychladnout a rozkrájím každý na třináct (jak vám to vyjde) stejných kousků.

Den předem si svařím pařížskou šlehačku. Půl litr smetany, kakao a cukr svařím, nechám do druhého dne vychladit.

Vyšlehám a nastříkám na třináct kousků, přiklopím druhým chlebíčkem - dalšími třinácti kousky a dozdobím zbytkem pařížské a co mi nevyjde, tak si ušlehám 250ml šlehačky s troškou cukru do tuha. 

Já slepila pařížskou a trošku mi zbylo na ozdobení + jsem zdobila bílou šlehačkou.

Tyhle miluje můj bráška se švagrovou a jelikož má narozeniny a švagrová termín porodu, tak jsem jim chtěla splnit přání a ukojit chuťové buňky.

I vám všem dobrou chuť