Pridal/a Maria Rosiera dňa 14. 12. 2020 - 08:33 - Recepty Maria Rosiera

Horalky Cheesecake, Recepty na torty, Maria Rosiera

reklama

New York cheesecake s chuťou Slovenska v podobe obľúbených Horaliek.

Ingrediencie

5	kusy	Horalky
50	gramov	maslo
500	gramov	mascarpone
250	millilitrov	kyslá smotana
3	polievkové lyžice	práškový cukor
2	polievkové lyžice	arašidové maslo
2	kusy	vajce
1	polievková lyžica	Gustin
2	polievkové lyžice	kokosový olej
100	gramov	čokoláda 85%

Postup

1.Korpus: Horalky rozmixujeme, masu spojíme s roztopeným maslom a premiešame. Vysypeme na dno formy (20cm s papierom na pečenie). Popritláčame lyžicou.

2.Upečieme vo vyhriatej rúre 8 minút na 160 stupňov celzia-teplovzdušne. Necháme vychladnúť.

3.Krém: Suroviny izbovej teploty: Mascarpone, kyslú smotanu, práškový cukor a škrob spolu vyšľaháme. Následne po jednom všľaháme vajíčka. 3/4 te krému vylejeme na vychladnutý horalkový korpus. Zvyšnú 1/4 nu krému vyšľaháme s orieškovo čokoládovým/ arašidovým maslom a pofŕkame po svetlom kréme. Špajdľou vytvorime obrazce.

4.Pečieme v teplovzdušnej rúre 45 minút pri teplote 150 stupňov Celzia, pričom na dne rúry máme plech s horúcou vodou. Po upečení, necháme vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami.

5.Keď cheesecake v rúre vychladne, schladíme ho na noc v chladničke. Na druhý deň zdobíme. Polejeme polevou z čokolády a oleja, ktorú sme pripravili nad parou. Dozdobíme poslednou Horalkou.

6.DOBRÚ CHUŤ!

Doplňujúce poznámky

https://www.facebook.com/CheesecakepodlaMary/

Doplňujúce obrázky