reklama

Čučoriedková torta

Pridal/a Sandra Hvilová dňa 21. 05. 2021 - 20:40 - Recepty Sandra Hvilová
Čučoriedková torta, Recepty na torty, Sandra Hvilová

reklama

Točená torta s krémom z čučoriedok s kakaovou piškótou

Ingrediencie
Piškóta:
10 kusy vajce
10 polievkové lyžice práškový cukor
8 polievkové lyžice hladká múka
2 polievkové lyžice kakao
  balík prášok do pečiva
60 gramov olej
Krém:
200 gramov čučoriedky
500 gramov mascarpone
600 gramov šľahačková smotana
3 balíky Smeta-fix
  práškový cukor
Na ozdobu:
  čučoriedky
Postup

Piškóta:

Bielky vyšľaháme do tuha a postupne pridávame cukor. Prišľaháme žĺtky, pridáme múku s PDP, kakaom a poriadne prešľaháme a postupne prilejeme olej.

Pečieme na 175 st na plochom plechu. Cesto som si rozdelila na dve časti, čiže na dva plechy.

Krém:

Šľahačkovú smotanu, mascarpone, cukor podľa chuti vyšľaháme. Menšiu časť odložíme bokom. Do väčšej časti prišľaháme rozmixované prepasírované čučoriedky a smeta-fix.

Upečné piškóty si prerežeme na 3 pláty, keďže sme si upiekli dve piškóty budeme mat 6 plátov.

Prvý plat natrieme krémom, zrolujeme do rolády.

Natrieme druhý plat a prvú roládu zavinieme do druhého plátu. Postup opakujeme až do skončenia plátov.

Tortu dáme stuhnúť do chladničky a až neskôr celú potrieme krémom.

Keď je torta stuhnutá potrieme ju celú krémom z čučoriedok. Pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme biely krém a pekne tortičku vyhladíme.

Tortu ľubovoľne ozdobíme. Ja som zvolila ganache z mliečnej čokolády, pomer 1:1 dozdobila som zvyšným bielym krémom a čučoriedkami.

Doplňujúce obrázky
Čučoriedková torta, Recepty na torty, Sandra Hvilová, 1
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
30 minút
Priemer 5 (2 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama