Pridal/a Bejč dňa 31. 03. 2025 - 13:03 - Recepty Bejč

Bejč

reklama

Ingrediencie

Medové kolieska:
150	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	med
300	gramov	práškový cukor
3	kusy	Vajcia
750	gramov	hladká múka
1 1⁄2	čajové lyžičky	sóda bikarbóna
Krém:
1	liter	mlieko
2	kusy	Zlatý klas
2	polievkové lyžice	hladká múka
3	kusy	žĺtka
150	gramov	kryštálový cukor
250	gramov	maslo
2	kusy	vanilkový cukor
50	milligramov	rum
750	millilitrov	rastlinná smotana
		práškový cukor

Postup

Múku si preosejeme a zmiešame so sódou bikarbónou.

Maslo, cukor, med a vajcia rozpustíme nad parou. Zohriatu hmotu postupne vylejeme do pripravenej múky. Dôkladne vymiesime a necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny.

Vychladnuté cesto premiesime , vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajujeme kolieska a ukladáme ich na vymastený plech. Pečieme približne 10minút pri 200°C. Je potrebné ich sledovať. Keď sú kolieska svetlohnedé vyberieme ich a necháme vychladnúť.

Krém: Uvaríme si puding z mlieka, cukru, múky, žĺtkov. Do horúceho pudingu zamiešame vanilkový cukor.

Maslo si vyšľaháme a pridáme do vychladnutého pudingu. Nakoniec pridáme rum.

Krém si dáme do vrecka s ozdobnou špičkou a naplníme polovicu koliesok.

Necháme vychladnúť a pomocou vrecka a ozdobnej špičky nastriekame na plnku vyšlahanú šľahačku a jemne položíme druhé koliesko.

Po zmäknutí posypeme cukrom a podávame.

Doplňujúce obrázky