Čokoládové cupcakes

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravíme si košíčky na mufinky /12 kúskov/.

Zmäknuté maslo si vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, primiešame vajíčka a premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou, vmiešame do cesta, čokoládu si rozpustíme a vmiešame tam tiež. Nakoniec primiešame kyslú smotanu, rozdelíme cesto do 12 košíkov, pečieme na 180°C, 20 minút a necháme vychladnúť.

Na vychladnuté natriekame krém s kinder čokoládou alebo krém s bielou čokoládou:

Na krém si vymiešame 125g mascarpone so 100g bielej alebo kinder čokolády (vopred rozpustíme a necháme mierne vychladnúť, môže byť teplá ale nie horúca). Nakoniec to vmiešame 125ml smotany na šľahanie. Mne vyšiel krém na polovicu takých a polovicu takých cupcakes. Ak chcete len jeden krém, tak si zdvojnásobte dávku.