Čokoládové cupcakes

Pridal/a Mariolka

Koláčiky plné čokolády s krémom z mascarpone a čokolády.

Čokoládové cupcakes - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

70gramovhorká čokoláda
80gramovmaslo
100gramovpráškový cukor
1balíkvanilkový cukor
2kusyvajce
100gramovpolohrubá múka
1⁄2čajová lyžičkaprášok do pečiva
1štipkasoľ
70gramovkyslá smotana 18%
Biely krém:
125gramovmascarpone
100gramovbiela čokoláda
125millilitrovsmotana na šľahanie
Krém z kinder čokolády:
125gramovmascarpone
80gramovKinder čokoláda
125millilitrovsmotana na šľahanie

Inštrukcie

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravíme si košíčky na mufinky /12 kúskov/.

Zmäknuté maslo si vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, primiešame vajíčka a premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou, vmiešame do cesta, čokoládu si rozpustíme a vmiešame tam tiež. Nakoniec primiešame kyslú smotanu, rozdelíme cesto do 12 košíkov, pečieme na 180°C, 20 minút a necháme vychladnúť.

Na vychladnuté natriekame krém s kinder čokoládou alebo krém s bielou čokoládou:

Na krém si vymiešame 125g mascarpone so 100g bielej alebo kinder čokolády (vopred rozpustíme a necháme mierne vychladnúť, môže byť teplá ale nie horúca). Nakoniec to vmiešame 125ml smotany na šľahanie. Mne vyšiel krém na polovicu takých a polovicu takých cupcakes. Ak chcete len jeden krém, tak si zdvojnásobte dávku.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.