Pridal/a melisa dňa 10. 11. 2019 - 18:42 - Recepty melisa

Kysnuté nutellové ruže, Recepty na koláče, melisa

melisa | Kysnuté nutellové ruže

reklama

Recept ma veľmi lákal, tak som ho vyskúšala a buchtičky-ružičky boli nádherné a veľmi chutné!

Ingrediencie

Cesto:
500	gramov	polohrubá múka
1	kus	vajce
150	millilitrov	maslo rozpustené
1	polievková lyžica	kryštálový cukor
1⁄2	čajová lyžička	soľ
40	gramov	čerstvé droždie
250	millilitrov	mlieko
Plnka:
250	gramov	Nutella
Na potretie:
1	kus	vajce

Postup

Cesto: Do vlažného mlieka pridáme cukor, droždie a necháme vzísť kvások.

Múku preosejeme, pridáme rozpustené maslo, vajce, soľ, vykysnutý kvások a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré prikryjeme necháme na teplom mieste vykysnúť, asi jednu hodinu. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme kolieska s priemerom 10-15 cm.

Každé koliesko narežeme do kríža, stred necháme plný, tam vložíme plnku, v mojom prípade Nutellu. Plnku obalíme protiľahlými stranami, konce zatlačíme pod cesto, aby plnka netiekla a cesto sa tým pri pečení neotvorilo. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Plnku môžete použiť tvarohovú, orechovú, makovú, tuhší lekvár...

Ruže ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie s odstupom, nakoľko zväčšia objem. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Ešte necháme asi 15 minút na plechu podkysnúť.

Upečieme pri teplote 180°C 30 minút do zlatista. Po upečení posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.

Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky