katarinalucanova | Šišky mäkké aj na druhý deň
reklama
Vynikajúce fašiangové šišky, ktoré vďaka zemiaku budú mäkké a ako čerstvé aj na druhý deň.
Ingrediencie
| 800 | gramov | polohrubá múka |
| 350 | millilitrov | mlieko |
| 1 | kus | droždie |
| 125 | gramov | rozpustené maslo |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 50 | millilitrov | rum |
| 1 | kus | zemiak |
| 3 | kusy | žĺtok |
| citrónová kôra | ||
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| olej na vyprážanie |
Postup
Uvaríme veľký zemiak. Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme si kvások.
Keď kvások vykysne pridáme múku, rozpustené maslo, rum, žĺtky, na jemno postrúhaný veľký zemiak, soľ a citrónovú kôru. Vypracujeme vláčne cesto a necháme vykysnúť na teplom mieste. Kysne približne hodinu.
Na doske si cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 - 2 cm a povykrajujeme okrúhlou formičkou šišky. Necháme ešte 20 minút podkysnúť. Vyprážame v horúcom oleji z oboch strán.
Hotové upečené šišky ukladáme na papierové obrúsky, aby sme vysali prebytočný olej. Podávame s džemom a šľahačkou.
Výnos
50
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty