Zákusky a koláče

Takto robím zvieratká z punčoviny. Keďže sa už viaceré pýtali na postup, tak tu je...

dievčatá toto mi poradil p.Kováč,stojí to asi 37€ a da sa to nastaviť na 2/3cm alebo 4/6cm, je to mriežka -asi tiež naznačovač,lebo treba krájať.

Už dávnejšie som sľúbila, že urobím fotopostup na košíčky tak som sa o to pokúsila, možno niekomu pomôže.

Cesto na košíčky robím 21 dkg hladká múka, 3 dkg prášk. cukor, 10 dkg masla, 2 žĺtky, 1 vanilkový cukor, zmiešame a natlačíme do formičiek. Z tejto dávky máš asi 20-22 košíčkov. Ja si robím vždy dvojitú dávku. Som s nimi veľmi spokojná, krásne sa vyklápajú

1. Naplníme si košíčky cestom
2. Upečieme ich do ružova

Všetky ingrediencie aj s podrobným postupom sú v receptoch - (Koláče)

Košíčky:

350g hladkej múky, 150g pr.cukru, 180g masla, 70g ml.orechov, 1 celé vajce, 1 žltok, 1PL kakaa.

Dosť často sa tu objavujú príspevky do diskusie na tému ako nakrájať pekne zákusky . Preto som nafotila ako to robím ja, možno to niekomu aspoň troška pomôže.

Marcipánky.
Pripravíme si nepravý marcipán.20dkg sušeného mlieko polotučného ,20dkg práš.cukru(preosejeme mlieko aj cukor cca40ml vody(podľapotreby)1lyžička oleja Všetko spolu zmiesime a vypracujeme hladkú hmotu.
Hmotu vyvaľkáme na podložke vysypanej práškovym cukrom na obdĺžnik na hrubšie.

Cesto:
6vajec,1/2kgpráškového cukru,2dcl oleja, 2dcl vody,300g polohrubej múky 150g mletého maku, 1/2prášku do peč. jablká porezané na plátky podľa potreby.

Postup:
Bielky s cukrom vyšľaháme, pridáme žltky ,vodu a olej. Primiešame múku a prášok do peč. Z cesta odoberieme 1/3 a pridáme do neho pomletý mak zmiešaný s práškovým cukrom.

1.Na plech dáme papier na pečenie
2.Poukladáme jablká porezané na plátky premiešané s kryštálovým cukrom a vanilkou podľa chuti
3.Na jablká vylejeme makové cesto
4.Na makové cesto vylejeme biele cesto.

4 bielka, 300 g kryštáľového cukru vyšľaháme nad parou, keď je sneh tuhý, odstavíme a pridáme 300 g pomleté orechy, varechou premiešame, dáme do vrecúška a striekame n